Eten + Drinken
Toronto heeft een sterke culinaire cultuur die wordt weerspiegeld in de diverse keukens en eclectische mix van eetgelegenheden in het grootste grootstedelijke gebied van Canada. Honderden restaurants langs de straten van de stad, van trendy coffeeshops tot gastronomische ervaringen tot dessertbars. Onder deze opties in een stad die bekend staat om kalfssandwiches en oesters, zijn veganistische en plantaardige restaurants in opkomst en bieden veel meer dan een basissalade of een lichte plaat met groenten. Overal in de stad vindt u veganistische pizzeria's, veganistische brunchplekken en zelfs veganistische comfortklassiekers in populaire gewrichten die zowel door liefhebbers van planten als vlees worden bezocht. Deze zeven veganistische plekken in Toronto brengen het naar een hoger niveau met innovatieve menu's, elk met een uniek aspect voor plantaardig dineren.
1. Planta Yorkville
Foto: Planta Yorkville / Facebook
Wie op zoek is naar een luxe veganistische ervaring zal onder de indruk zijn van Planta's verfijnde inrichting en productieve menu. Naast de koperen geometrische stoelen en kunstwerken met een plantenthema, biedt Planta elegante gerechten en creatieve concepten, zoals de verfrissende avocado-limoentartaar, een heldere schotel gemaakt met kleurrijke rode biettonijn en gladde avocadochutney. Een lokale favoriet zijn de bloemkoolbollen, dit zijn smakelijke beignets gemaakt met bloemkool en truffelamandelparmezaanse kaas. Deze levendige plek in de weelderige Yorkville-wijk biedt een breed scala aan aangepaste cocktails en botanische lattes, met de pistache rose mylk en kurkuma limonade als opvallende hoogtepunten. Planta heeft vier locaties in Toronto, elk met een ander thema (probeer Planta Burger als je op zoek bent naar een originele veganistische burger). De locatie in Yorkville is de meest datumvriendelijke optie.
Waar: 1221 Bay St, Toronto, ON M5R 3P5, Canada
2. Rosalinda
Foto: Rosalinda Restaurant / Facebook
Rosalinda ligt in het bruisende financiële district van Toronto en brengt een trendy, Mexicaanse uitstraling naar de veganistische scene van de stad. Weelderige groene planten hangen aan de hoge plafonds, waardoor een sfeer ontstaat die aanvoelt alsof je in een kas eet. Rosalinda serveert eigenzinnige veganistische spins op taco's, tostada's en andere Mexicaanse gerechten van alledag. Als u op zoek bent naar een rokerige traktatie, worden de hartige jackfruit-taco's gegarneerd met knapperige tarowortel. Andere populaire gerechten zijn gegrilde zoete aardappel met mangopico de gallo en een bord in Tijuana-stijl broccolini. Maar je zult waarschijnlijk de deur uitlopen met twee woorden over herhalen - gekruide churros (veganistisch, natuurlijk).
Waar: 133 Richmond St. W, Toronto, ON M5H 2L3, Canada
3. Deugdzame taart
Foto: Virtuous Pie Toronto / Facebook
Veganistische pizza's zijn niet altijd sterk aanwezig bij traditionele pizzabroodjes en het concept van veganistische kaas, althans voor sommigen, blijft op zijn best twijfelachtig. Deugdzame Taart verplettert die begrippen met originele handgemaakte pizza gegarneerd met op noten gebaseerde kazen, waaronder amandelricotta en cashewmozzarella die eigenlijk smaken naar de originelen op basis van zuivelproducten. De ultraviolette pizza is de beste optie voor diegenen die opwarmen naar het idee van een veganistische taart, omdat de basis van walnoot-rucola-pesto niet te gedurfd is en het wordt bedekt met tomaten, boerenkool, gekarameliseerde uien en pijnboompitten. Voor degenen die op zoek zijn naar een meer traditionele pizza, is er de klassieke Margherita-pizza met een romige tomatenbasis en cashewmozzarella. De joint serveert ook veganistisch ijs, met speciale smaken zoals saffraan rozenwater en Thaise thee. Het is gelegen in de wijk Little Italy, niet ver van het centrum en de waterkant, waardoor het een handige plek is voor een happy hour na een dag verkennen van de stad.
Waar: 611 College St, Toronto, ON M6G 1B5, Canada
4. Hallo 123
Foto: Hallo 123 / Facebook
De brunch scene van Toronto kanalen Portland vrij sterk, omdat niemand wacht op het weekend om te genieten van een decadente brunch. Avocado-toast en wafels met fruit zijn overal in de stad, met Hello 123 die de beste veganistische versies serveert. Het dagelijkse menu verlegt de grenzen van creativiteit als het gaat om een veganistisch ontbijt, het herstructureren van populaire gerechten zoals Eggs Benedict, hier gedaan met een boerenkool en tofu ricotta en gebroken avocado. Als je zin hebt in iets zoets, dan is de zuurdesem Franse toast met amandelboter en gesneden banaan een zintuig voor de zintuigen. Het restaurant bevindt zich in de trendy Queen Street West met rustieke bakstenen muren en een intiem interieur. Naast het brunchmenu biedt het gecondenseerde lunch- en dinermenu van Hello 123 een keur aan eclectische kommen en salades met verse ingrediënten.
Waar: 1122 Queen St W, Toronto, ON M6J 1H9, Canada
5. De Hogtown Vegan
Foto: The Hogtown Vegan / Facebook
De Hogtown Vegan is de plek voor als je een pauze wilt nemen van plantaardige greens en die goede herinneringen wilt herinneren aan het genieten van de vlezige klassiekers die je als kind had. Hogtown Vegan biedt een uitgebreide collectie hamburgers en sandwiches die doen denken aan populaire vlezige klassiekers, waaronder de reuben, Philly cheesesteak en sandwich met getrokken varkensvlees. Zorg ervoor dat je het kenmerkende gerecht Unchicken + Waffles probeert. Deze veganistische variant op kip en wafels wordt geserveerd met een kant van gebakken groente en gepureerde zoete aardappel en wordt afgemaakt met kaneel-gekruide siroop. Er zijn locaties in zowel Kensington Market als het West End op Bloor Street.
Waar: Kensington Market en 1056 Bloor St W, Toronto, ON M6H 1M3, Canada
6. Vers op Spadina
Foto: verse restaurants / Facebook
Lang voordat veganistische restaurants in de stad opkwamen, was Fresh de oorspronkelijke bron voor plantaardig voedsel in Toronto. Opties omvatten bruine rijst en soba-noedelkommen, beladen groene salades en plantaardige taco's. Degenen met een avontuurlijk gehemelte moeten de barbecueburger proberen met het zelfgemaakte pasteitje gegarneerd met bananenpepers, Napa-kool en quinoa-uienringen geglazuurd met knapperige broodkruimels. Met een van de beste plantaardige drankbars in de stad, heeft Fresh een volledige menupagina die koudgeperste sappen, power shakes, smoothies, kruidenlatten, zelfgemaakte frisdranken en kombucha-cocktails promoot. Fresh heeft vijf locaties in Toronto, meestal met krappe zitplaatsen in een gezellige omgeving. De Spadina-locatie zou op de lijst moeten komen, omdat deze onlangs is uitgebreid met een ruime en moderne setting.
Waar: 147 Spadina Ave, Toronto, ON M5V 2L7, Canada
7. Parka Food Co
Foto: Parka Food Co./Facebook
Soms neemt dat verlangen naar troostvoedsel een sterke greep. Net als het moderne en minimalistische interieur, is het menu van Parka Food Co eenvoudig gehouden en biedt het een gezondere draai aan dinerklassiekers zoals hamburgers en mac en kaas. Elk van de hamburgers bestaat uit groenten zoals knapperige aubergine, gemarineerde portobello en bloemkoolbiefstuk, de meest populaire daarvan is de portobelloburger met biologische portobello, knapperige uienringen, rucola, pruimtomaat en guacamole. De soorten mac en kaas verdienen echter evenveel aandacht. Nergens anders in de stad kun je je favoriete kindermaaltijd eten gesponnen met zongedroogde tomaat, olijf, truffelpaddestoel en broccolipesto.
Waar: 424 Queen St W, Toronto, ON M5V 2A7, Canada
