Buitenlanders weten dit misschien niet, maar er is meer te doen in Wisconsin dan kaaskwark en bier. Tussen Scandinavische delicatessen en visfrites die de moeite waard zijn om een vrijdagavond in de kelder van de kerk door te brengen, hier zijn enkele van de plekken waar u Wisconsinites zult vinden die enkele van de beste grub in de staat eten.
1. Al Johnson's, Sister Bay
Het maakt zelfs niet uit hoe lang de rij is, we zullen geduldig wachten, liefdevol naar de geiten staren of Zweedse prullaria kopen waar oma dol op zal zijn totdat onze naam wordt genoemd. Het is jouw schuld dat we allemaal verslaafd zijn aan rode bosbessen.
2. Oakland Gyros, Milwaukee
Als het niet om 3 uur 's nachts is en je niet rechtstreeks uit de bars komt, waardeer je misschien niet volledig de sfeer van dit hotel in Milwaukee East Side. Als je dat bent, zal de gyro de plek raken.
3. El Rey, Milwaukee
Ik was eens getuige van drie volwassen Mexicaanse mannen die huilden van vreugde bij binnenkomst en het zien dat ze hun favoriete gel EN tamales allemaal op één plek konden vinden. Ook wanneer je de dag in de war bent, zorgen hun heerlijke horchata en carnitas ervoor dat alles net een beetje beter voelt.
4. Joe Rouers, Luxemburg
De lucht buiten dit landweggewricht ruikt naar koeienmest, maar het is alleen om je eraan te herinneren hoe dicht je bij de bron van de lekkerste hamburgers om je heen bent. De heerlijke en belachelijk goedkope klassieke gerechten - kip booyah en maanzaadtaart - geven je het gevoel dat je je in de onlangs gerenoveerde kelder (circa 1980) van je familie in Wisconsin bevindt, compleet met het tijdloze houten lambrisering en Packers-spel op de tv.
5. Een kerkkelder
De specifieke naam van de kerk en de locatie doen er niet toe. Vrijdagavond, gebakken baars, koolsalade, tartaarsaus … hoe fluorescerend de plafondlampen en hoe ongemakkelijker de klapstoelen, hoe beter. Bonuspunten als de aangesloten katholieke school een bakverkoop houdt.
6. Colectivo Coffee, Milwaukee
De naam zegt "Colectivo" maar we weten allemaal dat het echt nog moet beginnen en eindigen met een "A" en dat de oude stempelkaarten nog steeds geldig moeten zijn. Ondanks de naamsverandering zijn de te dure ontbijtbroodjes en de koffie met een verantwoorde herkomst nog steeds heerlijk.
7. Juice Kitchen, Milwaukee
We weten allemaal dat het niet alleen maar sap is. Met een Purple Haze of Soul Food in je hand zie je Milwaukee met gloednieuwe ogen, en niet alleen vanwege alle vitamine A.
8. Fox River Brewing Co., Appleton
Speciaalbieren. Captain Crunch Chicken. Buiten zitten bij de Fox River als het warm genoeg is. Wat wil je nog meer van het leven?
9. Oud postkantoor, Efraïm
Earl, de Fish Boil Master (officiële functie op zijn visitekaartje), is nu met pensioen, maar de nieuwe man maakt net zo goed een vis kook. Gekookte aardappelen en uien, koolsalade, pompoenbrood en gesmolten boter bij de emmer vol … Dit is een must-go plek in Door County.
10. Maricque's Bar, Green Bay
Er gaat niets boven het eten van Maricque's friet, visfrituur en een dikke plak rauwe ui op roggebrood terwijl u luistert naar de dikke Wisconsin-accenten van de serveersters.
11. Deep Water Grille / South Shore Brewery, Ashland
Met bier dat zo goed en witvis dat lekker is, zou iedereen in onze staat willen leven.
12. SobelmanS
Of je nu een hamburger of een bloederige Mary bestelt, je gaat gevuld naar huis.
13. Jake's Deli, Milwaukee
Deze plaats heeft ons vele, vele jaren gevoed. Natuurlijk is de enige Bud die hier wordt geserveerd Bud Selig.
14. Memorial Union, Madison
Als je geen bier op The Terrace hebt gehad of een snotaap in Der Rathskeller hebt gehad, nou dan heb je nog niet geleefd. En laat ons niet beginnen met het Babcock-ijs.
15. Norske Nook
Hun overheerlijke zelfgemaakte taarten zouden overgrootmoeder in Scandinavië trots maken. Gooi er een lefse zalmfolie en wat Noorse gehaktballen in en je zweert dat je naar een fjord kijkt in plaats van de Buffalo River.
