Buitenlanders hebben geen idee dat er zoveel ongelooflijke plekken zijn om te eten in Arizona, maar de lokale bevolking is zich zeer bewust van al het goede eten dat er te krijgen is. Als je een echte Arizonan bent, weet je waar je de beste Sonoran-honden in het zuidelijke deel van de staat kunt krijgen en waar je heerlijke taart kunt vinden om in het noorden te verslinden. Hier zijn 13 restaurants waar alle Arizonans die er zijn minstens één keer hebben gegeten.
1. Crossroads Restaurant, Tucson
Tucsonans gaan liever naar Crossroads of een andere minder populaire sit-down joint in South Tucson voor een birria-caramelo dan een van de ontelbare Mexicaanse plaatsen in de stad.
2. Cafe Roka, Bisbee
Bisbee piepgeluiden treffen Cafe Roka voor het waanzinnig heerlijke (maar niet goedkope) rotatiemenu van de chef van lokaal geproduceerde goedheid, de sorbetbaan en de bosachtige schepsels in de vorm van foliedieren die hun restjes omhullen.
3. Elote Cafe, Sedona
Sedonans op de hoogte staan uren in de rij zonder te klagen over de comida in Elote Cafe. Maïs en huitlacoche caldo en lamsadobo zijn slechts twee van de 30 of zo verhoogde Mexicaanse street food-geïnspireerde borden, allemaal vergezeld van een tequila-selectie uit de hemel.
4. El Güero Canelo, Tucson
Wanneer zuidelijke Arizonans in de stemming zijn voor een Sonoran Dog, raken ze old-school El Güero Canelo.
5. De kreek op, Cornville
Diners bij Up the Creek in Cornville kijken uit de enorme ramen om wasberen, kolibries, bobcats en herten te zien stoeien langs het straaltje Oak Creek. Ondertussen drinken ze goed samengestelde wijnen, zingen ze samen met de eigenaren op hun ouderwetse piano en voelen ze zich schuldig / niet schuldig aan verslindende hertenmedaillons en brandewijnpastei.
6. Nick's Feed Your Face, Prescott
Sinds 1981 gaan Prescottonians rechtstreeks naar Nick's Feed Your Face voor een Rude Boy-sub of misschien een Depth Charge. Nick's heeft sinds het openen bijna exact hetzelfde menu gehad, alleen op een * ietwat * grotere locatie een paar straten verwijderd van de oorspronkelijke (letterlijke) hole-in-the-wall-site.
7. Macy's Coffee House, Flagstaff
Flagstaff-hippies probeerden hun eerste lokaal gebrande koffie in Europese stijl 38 jaar geleden bij Macy's. Ze lunchten op een spelt bagel, pakten een Camus-boek, begonnen een spelletje Go en gingen nooit weg.
8. Rock Springs Cafe, Black Canyon City
Wanneer je door de haarspeldwindheid van I-17 van Noord-Arizona naar Phoenix rijdt, is het van vitaal belang om een taartpauze te nemen op de bodem van de heuvels in het koele historische Rock Springs Cafe. Natuurlijk verkopen ze meer dan een dessert, maar wat maakt het uit als er taart is? Zoveel taart.
9. De oude spaghetti-fabriek, Phoenix
Feniciërs weten heel goed dat ze de beste pizza van de VS hebben bij Pizzeria Bianco, maar ze verslinden liever Italiaanse normen in een vintage trolley bij het familiebedrijf, The Old Spaghetti Factory. Het bestaat al zo lang als "Wallace en Ladmo" aan de gang was, terug in het Legend City-tijdperk.
10. De Grand Canyon Caverns, Peach Springs
De Grand Canyon Caverns op Route 66 bevinden zich eigenlijk in Peach Springs, bijna twee uur ten zuidwesten van het nationale park. Het droge grottenstelsel herbergt Cavern Grotto, een onbeperkte duik op 200 meter onder de grond. Reserveren is verplicht en de ervaring in buffetstijl is niet goedkoop, maar waar haal je anders een vleermuisburger omringd door stalactieten? (Grapje. Geen vleermuizen.)
11. The Velvet Elvis Pizza Company, Patagonië
Patagonië heeft een aantal van 's werelds beste vogelspotten en trekt excentrieke buitenlandse rijke mensen die genieten van de cult-achtige Velvet Elvis Pizza Company naast boeren en boeren. De Elvis biedt knapperige quinoa-korst en zoete saus - we zijn allemaal verslaafd.
12. Stallen Ranch Grill, Tubac
Tubac-dorpjes gaan naar de Stables Ranch Grill, het familierestaurant in het oude golfresort van Bing Crosby. "Tin Cup" werd daar gefilmd, en John Wayne kreeg daar altijd rooien, dus de zwart gemaakte rode snapper en tomahawk-varkenskotelet zouden ook goed genoeg moeten zijn voor sneeuwvogels!
13. The Asylum Restaurant, Jerome
Haunted Jerome zit vol met kitscherige, te dure restaurants met een thema, maar het Asylum is bijzonder. Het voormalige ziekenhuis is nu een hotel, hoog op een heuvel. Het is moeilijk om voorbij de institutionele 'Shining'-sfeer te komen, maar de lokale bevolking staat voor hun angst om The Stack en de Australische kreeftenstaart te eten.
