Bars + nachtleven
1. Reik over de bar en schreeuw je bestelling
Het feit dat je fysiek gescheiden bent door een balk, zou een indicatie moeten zijn dat het zo bedoeld is. Een goede barman weet hoe hij het geluid moet dempen en je lippen moet lezen.
2. Klik met je vingers
Als een barman oogcontact maakt, herkent ze dat je wacht en binnenkort bij je zal zijn. Als je met je vingers knapt, bereid je dan voor om zo lang mogelijk genegeerd te worden, en verwacht niet dat je drankje met liefde wordt gemaakt. Het kan eerder worden afgezwakt met een scheutje haat.
3. Scheur onderzetters, servetten, rietjes uit elkaar
Geen enkele barman wil de rommel oprapen die je hebt gemaakt met je constructies van gekauwd rietjes en servetten en kauwgom.
4. Onderbreek wanneer we met een andere klant praten
Als een barman met een andere klant praat, vooral als hij iets uitlegt, wees geduldig en houd uw opmerkingen voor uzelf. Net als in echte situaties buiten de bar, is het onbeleefd om mensen te onderbreken wanneer ze praten.
5. Vraag om een happy hour als er geen happy hour is
Sommige bars hebben happy-hour drankjes en sommige niet. Sommigen hebben 1-uit-1's en anderen niet. Dus alleen omdat u een geweldige deal had in een bar verderop in de straat, betekent dit niet dat we u hetzelfde kunnen aanbieden. Er zijn ook vaste prijzen voor drankjes, dus de vraag: "Wat is de beste deal die je me kunt bieden op een fles wodka?" Als je een barman vertelt die je goedkoper / gratis drank verdient, lijkt het net alsof je een klootzak bent.
6. Wijzig uw drankje en stuur het vervolgens terug
Eerlijk genoeg als je de bleekselderij niet in je Bloody Mary wilt, maar verander je drankje niet totdat het niet langer herkenbaar is. Er is een reden waarom elke bar een set cocktails heeft gemaakt door mixologen; zij zijn de mensen die hun spullen kennen. Als je besluit om deze route te volgen, en je gelooft echt dat je een expert bent, dan vind je het niet leuk dat het drankje je eigen schuld is, dus houd je mening voor jezelf.
7. Blijf welkom
Als je drinkt en geld uitgeeft, blijf dan zo lang als je wilt. Wij zorgen ervoor dat u de beste tijd heeft! Maar als je hier bent om je e-mails in te halen (duidelijke indicatie: het wifi-wachtwoord vragen voordat je zelfs maar iets bestelt) of urenlang een boek leest met EEN glas huiswijn, doe dat dan niet. Tenzij er iemand anders in de bar is, moet u er rekening mee houden dat de mensen om u heen bereid zijn geld uit te geven.
8. Geen fooi geven
De kans is groot dat, als u zich een pint bier kunt veroorloven, u zich een kleine fooi kunt veroorloven, vooral als de service goed was. Houd er rekening mee dat het uurtarief in de dienstverlenende sector vaak ver onder het reguliere minimumloon ligt. Tips zijn hoe barmannen hun geld verdienen.
9. Behandel de barman als een psycholoog
We houden van kletsen en nieuwe mensen ontmoeten! Maar we zijn hier niet om je te helpen je laatste crisis te boven te komen; er is een punt waarop we echt stoppen met zorgen. Onthoud, hoe leuk het ook is, bartending is een baan - geen hobby. Het is ook stressvol en snel. Wees geen behoeftige klant die verwacht dat je barman levensadvies geeft wanneer er 50 andere mensen zijn die hun drankbestellingen schreeuwen.
10. Bestel en streepje
Er is niets erger dan iemand te bestellen en te laten dashen terwijl het maken van drankjes aan de gang is. Het is prima als je hebt betaald - het is je eigen schuld dat je het bent vergeten. Maar als je dat niet deed, zal het de barman zijn die moet betalen. En uw drankje kost ons minstens een uur werk, zo niet meer.
