Eten + Drinken
1. Straattaco's
Een foto geplaatst door ALLISON LAI (@alliosn) op 19 maart 2016 om 10:54 uur PDT
Of het nu uit een klein straatkarretje of de achterkant van een taco-truck komt, Californiërs kunnen in geen enkele vorm van dit straatvoedsel genoeg krijgen. Het maakt ook niet uit het tijdstip van de dag, of het nu gaat om een snelle lunch of een late night snack na een lange avond uit. Carnitas, vis, kip of carne asada, je kunt de taco's ruiken lang voordat je ze ziet.
2. Sashimi
Een foto geplaatst door Yun (@ ywong2001) op 4 februari 2017 om 20:51 uur PST
Met een grote Japanse bevolking en overvloedige zeevruchten beschikbaar in de hele staat, is er geen tekort aan authentiek Japans eten, inclusief sashimi. We zijn gek op deze dun gesneden rauwe vis die tonijn, zalm, inktvis, garnalen, makreel, zee-egels, octopus en yellowtail kan bevatten. Voor die Californiërs die zich wat avontuurlijker voelen, zullen walvissen en kogelvissen het lukken.
3. Avocadotoost
Een foto geplaatst door hangryeating (@hangryeating) op 2 februari 2017 om 11:23 uur PST
Californiërs houden van een goede brunch en dat omvat een gezonde portie avocadotoost samen met hun roerei. Avocado's zijn het onofficiële fruit van de staat en we zijn altijd op zoek naar iets nieuws om het op te verspreiden.
4. Pho
Een foto geplaatst door Pink Bellies (@pinkbellies) op 27 november 2015 om 13:33 PST
Met een aanzienlijke Vietnamese bevolking in de staat, kunnen Californiërs geen genoeg krijgen van deze stomende kommen noedelsoep. Voeg een scheutje limoen, wat taugé en een paar takjes basilicum toe en je bent klaar om te gaan.
5. Dim sum
Een foto geplaatst door Hai (@la_hai) op 7 augustus 2015 om 13:33 uur PDT
De vaak chaotische sfeer en geurige knoedels voelen als thuis. Iedereen heeft zijn favoriete favorieten, of het nu gaat om de garnalenbollen, de eiervlaaien of de tarocakes.
6. Trendy gebakken producten
Een foto geplaatst door The Dining Dolls? (@thediningdolls) op 2 juli 2015 om 11:14 uur PDT
Of het nu gaat om cronuts (een croissant-donut hybride) of ambachtelijke donuts, er is geen suiker hoog die we niet willen omarmen. We zijn klaar om elke bakkerijlijn te trotseren die veel koolhydraten en suiker belooft te wachten op ons aan de andere kant.
7. Verse sappen
Een foto geplaatst door Anthea?? (@ aanth3a) op 9 januari 2017 om 17:15 uur PST
Californiërs krijgen graag hun dagelijkse dosis fruit en groenten in vloeibare vorm, of het nu een groene drank met boerenkool, spinazie en appel is of iets eenvoudiger zoals een basiswortelsap. Om ons immuunsysteem in vorm te houden, zorgen we voor voldoende gember.
8. Quinoa
Dit eiwitrijke graan heeft een comeback gemaakt voor Californiërs, of het nu de basis is voor een maaltijd of gekookt in gebakken producten. Het verschijnt ook in onze granen en energierepen en we kunnen niet gelukkiger zijn. Het gerucht gaat dat boeren in Californië proberen het de volgende nichegewas te maken, dus het lijkt erop dat quinoa hier is om in de Golden State te blijven.
9. Kleine partij ijs
Een foto geplaatst door Edeline Soeratman (@edelinesoeratman) op 21 augustus 2016 om 16.50 uur PDT
Balsamico-aardbei, gezouten karamel en honing-lavendel … we gaan niet voor ongebruikelijke ijssmaken. Het is niet dat we niet dol zijn op de klassieke chocolade-, vanille- en aardbeienopties, het is gewoon dat we graag avontuurlijk zijn als het gaat om deze bevroren traktatie (of enig ander voedsel trouwens).
10. Grasgevoerde rundvleesburgers
Een foto geplaatst door Burger Lounge (@burgerlounge) op 3 februari 2017 om 9:17 uur PST
Vegetariërs zijn er in overvloed in Californië, maar er zijn ook nogal wat van ons die van een goede sappige hamburger houden. Natuurlijk komen we uit Californië, we willen geen oude runderburger, maar een die op natuurlijke wijze wordt grootgebracht zonder hormonen en die in wijd open weiden mag grazen. Noem ons gek, maar je kunt het verschil proeven.
11. Por
Een foto geplaatst door Wilson Wang (@wheelsonnn) op 10 oktober 2015 om 10:20 pm PDT
Dit is een van de grootste geschenken van Hawaï voor het vasteland sinds spam. Er zijn poke gewrichten langs de kust en serveren royale porties van deze rauwe blokjes vis die gemarineerd is met sesamolie, sojasaus en groene uien. Gediend op een bed van rijst, is dit de perfecte mix van gezond vet en eiwit voor ons gezondheidsbewuste Californiërs.
Meer zoals dit: 7 voedingsmiddelen en dranken die Californië beroemd maakten
