1. Je weet dat er altijd brood op tafel ligt
Je hebt altijd brood nodig tijdens een Franse maaltijd; of het nu voor paté, kaas, wat heerlijke saus van uw bord is, of voor tussendoortjes knabbelen, er is geen manier om zonder te beginnen met eten. Ik kan niet tellen de keren dat ik vlak voor sluitingstijd naar de bakker moest rennen om het laatste stokbrood te halen, of, als het echt laat is, wat er nog over is (meestal een flinke pain de campagne of een vreemd brouwsel) zeker eten zou niet pijnvrij zijn. De teleurstelling van een maaltijd zonder brood kan alleen worden verklaard door het grommende geluid dat je maag maakt wanneer je - God verbied - ontbijtgranen had!
2. Je kent het verschil tussen "une ficelle", "une tradition", "une ordinaire"
Ja, het zijn allemaal stokbroden. Nee, ze zijn allemaal verschillend.
3. Je weet dat crêpes geen ontbijt zijn
De enige keer dat je crêpes als ontbijt hebt gegeten, was toen er nog wat over was van het avondeten. En nee, het waren ook geen dessert van gisteravond; je kunt deze smakelijke jongens vullen met wat je maar wilt, zodat ze een gezonde en gezonde maaltijd kunnen vormen. Je weet ook dat er niets vreemds is aan het smelten van een beetje boter en het verspreiden van wat suiker in een ervan. Als dat goed genoeg is voor de Bretons, is dat goed genoeg voor jou!
4. Je weet iets over kaas dat de rest van de wereld negeert
Hoe stinker, hoe beter!
5. Je weet dat messen niet optioneel zijn
In Frankrijk krijgt iedereen een vork (links van het bord), een lepel (bovenaan, tussen je glas en je bord) en een mes (aan de rechterkant). In tegenstelling tot wat er in Noord-Amerika gebeurt, zijn messen in Frankrijk niet alleen handig om in een biefstuk te snijden, ze zijn hier (meestal, maar niet alleen) om het voedsel van je bord in je vork te duwen. Er is niets onhandigs dan proberen een paar rijstkorrels te krijgen of wat lange sperziebonen te eten dan met alleen een vork. Aan het einde van de maaltijd een plak kaas snijden en op een stuk brood verspreiden is niet optioneel, dus ook het mes niet!
6. Je weet dat boter altijd gezouten is en in de koelkast blijft
Je weet ook dat Paysan Breton echt werkt; het soort dat grote zoutbrokken bevat.
7. Je weet dat papieren servetten niet op de tafel te zien zijn
Ik kan me nog steeds voorstellen dat mijn moeder de Franse versie van "Kom mee dineren" bekijkt en tegen het scherm roept: "Waarom zou je in hemelsnaam papieren servetten gebruiken? Waarom?”Ze zijn niet alleen een milieuramp, maar in Frankrijk zegt niets" Ik kan niet worden lastig gevallen "zoals een papieren servet. Je gebruikt altijd het soort stof en doet er een ring omheen om de jouwe te onderscheiden van die van anderen. Je moet er 200 in de linnenkast hebben en ze hebben allemaal een bijpassend tafelkleed.
8. Je weet dat het woord 'dessert' zijn belofte niet waarmaakt
Hoewel Frankrijk beroemd is om zijn heerlijke gebakjes, verwacht je aan het einde van elke lunch nooit een éclair au chocolat, een choux à la crème of een Paris-Brest. In plaats daarvan weet je dat je teleurgesteld zult zijn met een fruit, een yoghurt of zelfs appelmoes.
9. Je kent heel weinig vegetariërs
En degenen die een wreedheidsvrij dieet durfden hebben het land verlaten … Je kunt ze niet de schuld geven.
10. Je weet dat vrijdagavond Apéro-nacht is
Hoewel je zou willen dat je er elke avond een zou kunnen hebben na een lange dag werken, is l'apéro meestal een vrijdagavond-special. Je haalt de mini-pizza's, mini-worstjes, de apéricubes en de mini-Boursins eruit en schenkt jezelf de eerste van een reeks goede, verfrissende kirs in.
11. Je weet wie de beste saucisson maakt
Justin Bridou, dat is wie!
12. Je hebt altijd een doos met Nesquick bij de hand
Als je je weer een kind wilt voelen, leg je twee eetlepels Nesquick op de bodem van een ontbijtkom, verwarm je wat melk op het fornuis en verwijder je de crèmelaag die eruit ziet als een gerimpelde huid voordat je beide combineert. Dat heb je de eerste 15 jaar van je leven als ontbijt gehad en er gaat niets boven een geruststellende warme chocolademelk. Vergeet Ovomaltine, hoewel het "c'est d'la dynamite" geen inhoud heeft voor de inhoud van de gele doos.
