1. Keyif
Wie kan er niet dol zijn op een land dat niet alleen een woord voor nutteloze ontspanning heeft, maar de praktijk sterk aanmoedigt?
2. Babyzachte huid
Mijn doel is om zo regelmatig naar de hamam te gaan dat de natir zich niet gedwongen zal voelen me trots te laten zien hoeveel dode huid ze van me af heeft gesmeten.
3. Nazar boncuğu overal
Hoewel ik nooit bijgelovig was, krijg ik een beetje geruststelling wanneer ik het mooie blauwe oog zie (hoewel ik weet dat het me niet zal beschermen tegen mijn taxichauffeur die me probeert af te zetten). Ik heb nu mijn eigen om mijn nek gedragen, en toen ik een bijzonder slechte baas had, hing ik er een boven mijn kantoordeur om hem op afstand te houden….
4. Controleren op vis en druppeltjes in uw koffiedik
Ik ben opgewonden als mijn koffie aangeeft dat ik vrolijk nieuws krijg over geluk en rijkdom.
5. Kapper amusement
Kijken hoe de kapper een vlam over het gezicht van een man strijkt om het laatste beetje wang-, nek- en oorhaar kwijt te raken, is als een gratis circusvoorstelling. Vooral als de man in de stoel een toerist is.
6. Restaurant gastvrijheid
Tenzij ik haast heb, ben ik dol op de Turkse gewoonte om zo lang als menselijk mogelijk de ongelukkige noodzaak te scheiden dat een klant voor eten moet betalen.
7. Alles wat beschikbaar is in het menu, zelfs als dat niet het geval is
Ik voel me nog steeds schuldig wanneer ik iets bestel en een jonge man de keuken uit zie sprinten en even later terugkomt met de calamares of wat het ook was dat de ober te gastvrij was om me te vertellen dat ze zonder waren …
8. Kersen
Terwijl ik dit schrijf, verlang ik absoluut naar de kersentaartjes van de Cigdem Patisserie in Istanbul.
9. Kumpir
Een gepofte aardappel zonder na te denken om hem een uur van tevoren in de oven te zetten? Ja graag.
Plus al die toppings….
10. Çay
Gediend in een tulpenglas, natuurlijk nooit een kop.
11. De katten anderhalf voeren
In de straten van mijn favoriete restaurants weet ik precies wat de katten leuk vinden, en bestel altijd een bord voor hen terwijl ik nog steeds het menu doorzoek. De slanke lange Abessijnse katten-en-een-half zijn mijn favoriet.
12. Kolonya
Alles is beter wanneer het wordt opgefrist met citroengeur!
13. Ezan in de ochtend
Het horen van de eerste oproep tot gebed van de dag vertelt me dat ik me kan omdraaien en nog een uur of twee kan slapen. En hoe hebben zoveel Turkse muezzinler zulke geweldige stemmen?
14. Pide
Het is niet zo goed als pizza uit Napels, maar het is zeker heerlijk.
