1. Koop goedkoop vers fruit en groenten in de talloze Vegas in de stad
Waarom zou je in eindeloze rijen bij de Líder wachten als je La Vega hebt? Je hoeft niet eens naar DE La Vega te gaan om een Vega te vinden. De kleurrijke fruit- en groentetafels beslaan bijna elke straathoek. Gevuld met alles van rijpe mango's tot verse, rode pepers, is het niet nodig om meer dan een paar miljoen voor je hele verzameling uit te geven. Om nog maar te zwijgen over het ondersteunen van lokale bedrijven.
2. Chorillanos eten om 7 uur na de hele nacht dansen in Bellavista
Je hebt drie uur voorgegamd met piscola voordat je besloot om je hart uit te dansen bij Bar Constitucion, waar je piscolas verruilde voor pisco sours, tequila-shots, wat dan ook. Klinkt bekend? Er is maar één manier om die pisco bender de hele nacht te genezen: de Chorillano. De vette combinatie van friet, biefstuk en ei zuigt je kater op alsof pedialite de kou van een kind geneest. Wanneer je Chili echter verlaat, laat je deze enige bekende katerbehandeling achter. Succes.
3. Er zijn overal ijsverkopers
Sinds de kindertijd is het niet zo acceptabel om overal en overal een ijshoorntje te hebben. Zowel zakenlui als kinderen fladderen boven de alleenstaande McDonald's-winkels, terwijl toeristen naar Emporio La Rosa gaan voor hun oplossing. Het maakt niet uit waar je het krijgt, maar ijs is TERUG!
4. De zwerfhonden hebben jouw liefde nodig
Als je een informele wandeling door Providencia maakt, is de kans groot dat een of twee vrienden je volgen. De schattige zwerfhonden van Santiago zijn de meest charmante straatpersonages in de stad. Je begint ze aan te nemen als die van jezelf, ze te voeren en ze onderdak te geven in de winter.
5. Betaalbare en heerlijke wijn is overal
Nadat je in Chili hebt gewoond, realiseer je je dat je wijnverslaving ergens anders ter wereld ervoor zorgt dat je failliet gaat. Je hebt die eersteklas fles Cono Sur Cabernet Sauvignon nodig, slechts 3 mil bij OK Market. Santa Rita Vineyard, waar u kunt fietsen rond de wijngaarden terwijl u geniet van de nectar van de goden, is slechts één colectivo-rit vanaf het metrostation Los Heroes. Een paarse mond is perfect acceptabel op elk moment van de dag. Omarm het zolang je kunt.
6. Je neemt het Andesgebergte als vanzelfsprekend aan
Je waant je in een filmset als je langs de wolkenkrabbers van Santiago naar de Andes op de achtergrond kijkt. Het uitzicht is het meest transcendent na regenval, wanneer de smog verdwijnt en de besneeuwde bergtoppen een schitterend wit over de stad schijnen. Wanneer de zon ondergaat, weerkaatst het de sneeuw en zijn de kleuren bijna fluorescerend met roze, sinaasappels en paars.
7. Het is gemakkelijk aan te passen aan het perfecte weer
Het is moeilijk om verdrietig te zijn op een plaats waar de zon bijna elke dag schijnt. Zelfs wanneer de lokale bevolking dreigt dat de winter eraan komt en dus het regenseizoen, de dagen van echte stortbui de hele dag, doordrenkende regen gebeuren genoeg om op één hand te rekenen. Van september tot mei zijn de dagen warm, variërend van 17 graden in de lente en herfst en tot 39 op de zachtste zomerdagen.
8. Je bent altijd voorbereid op wanneer dat perfecte weer verwarrend wordt
Je hebt altijd een trui, jas en een legging in je rugzak. Terwijl je tijdens je woon-werkverkeer overdag door de stad zweeft, bevriest het zodra de zon ondergaat plotseling buiten en verwelkom je eigenlijk de warme lichamen die je tijdens de spits in de metro lepelen.
9. Pisco, piscola, pisco zuur
Je hebt waarschijnlijk je eerste pisco niet geproefd tot je in Chili aankwam en nu kun je niet stoppen. Er zijn zoveel cocktails om te mixen met deze ongetemde, aardse druivenbrandewijn - van de originele pisco sour gemaakt met citroenen tot de albahaca (basilicum) pisco sours. Je raakt gewend aan het drinken van de Alto del Carmen en cola (piscola) die iedereen naar je asados brengt. Zelfs als je tien flessen op tafel hebt, moet iemand altijd nog een keer naar de winkel rennen voor meer. Ja, je hebt een van die chorillanos nodig om deze op te zuigen.
10. De Chileense asado is een kunst
Na het ervaren van de informele vrijetijdsbesteding waarmee Chilenen een asado maken, wil je nooit meer terug naar de zaak van de Amerikaanse cookout. Pittige pepers, ceviche, guacamole en gegrilde maïs zijn slechts het begin. Je went aan de mannen die acht verschillende stukken vlees bereiden, van kip tot ribben, en iedereen deelt het eindproduct, één hap tegelijk. De mannen besteden uren aan het marineren en grillen van het vlees, zodat het zacht genoeg is om het bot praktisch te smelten voordat je zelfs maar een hap kunt nemen.
11. Wandelen door de eigenzinnige straten van Lastarria voelt als een geheim Chileens Europa
De sfeer van Lastarria is anders dan de rest van Santiago. Het zit vol met chique restaurants, gelateria's en koffie- en wijnwinkels. Het is een ontsnapping uit de chaotische straten van Plaza Italia en Bellavista en een geweldige plek om te schrijven in kleine cafés en geniet van wijn omringd door de geplaveide trottoirs en drukke verkopers.
12. Empanadas
Empanadas zijn niet gemakkelijk op te geven, vooral als ze vers verkrijgbaar zijn bij de hoekbakkerijen en straatverkopers. De schilferige korst en kaasachtige binnenkant, soms gevuld met krab, ham of kip zorgen voor een snelle, goedkope en vullende maaltijd.
13. De wilde combinatie van het buitenleven kan zorgen voor een interessant weekend
Je raakt eraan gewend om te doen wat je buiten in het weekend wilt doen. Ongeacht wat voor soort natuurpersoon je bent, het is mogelijk om 's ochtends naar de bergen te trekken en te skiën, ' s middags te lunchen in Santiago en naar Viña del Mar te rijden voor een zonsondergang op het strand.
14. Valparaiso's zanderige straatkunst is ontzagwekkend
Het nemen van een kabelbaan naar de top van Cerro Alegre duurt slechts een seconde, maar je kunt uren doorbrengen met jezelf onderdompelen in de straatkunst rond de kleine zeehaven. De ontelbare kleuren en ruwe ontwerpen vertegenwoordigen de ziel van de stad: historisch, stedelijk en boheems. Het uitzicht op de haven vanaf de restobar Fauna is bijna net zo verslavend als het kunstzinnige pad dat je daarheen leidt.
15. U zult nooit meer afzien van zonnebrandcrème
De aantasting van de ozonlaag is echt. Je houdt altijd zonnebrandcrème op je persoon. Nadat je een dag aan de Chileense kust hebt doorgebracht, weet je dat terwijl het water en de wind ijskoud zijn, jij het bent die knapperig is als je niet elk uur minstens 50 SPF aanbrengt.
16 Ligurische broodjes zijn alles
Je brengt een nacht door in dit iconische Chileense restaurant, omringd door de kleurrijke graffiti en live Cueca-optredens. De keuken varieert van Chileens tot Italiaans, maar de broodjes zijn wat uw smaakpapillen smaken. Misschien ging je naar Ligurië en verlangde je naar de sandwich Milanesa Parmesana, maar je moest genoegen nemen met de Sandwich de Mechada a la Italiana (ze hebben nooit alles op het menu vermeld) en je was er niet eens boos op.
Ze moeten ook weten hoe verslavend ze zijn, want je kunt een van deze restobars vinden in Pedro de Valdivia, Manuel Montt en Tobablaba.
17. Er is geen maand gedurende het jaar dat u geen vrijdag vrij hebt
Bedankt patriottisme en katholicisme! Het grootste deel van het jaar went u aan vierdaagse werkweken. De meeste bewoners kunnen je niet vertellen waarom ze niet hoeven te werken, maar het kan niemand iets schelen omdat je de stad uit kunt vliegen naar La Serena of Pichilemu en een paar dagen aan de smog kunt ontsnappen. Dat wil zeggen, tenzij het Fiestas Patrias is. Dan wil je blijven hangen voor de talloze feria's, Cueca-dansen en asado-feesten.
