Eten + Drinken
FRANKLIN BBQ kreeg veel aandacht in de schijnwerpers op Anthony Bourdain's No Reservations, The Food Network's Best. BBQ. Ever en On the Road Eats, maar is het echt het wachten waard? Voor ons is het veel hype. Hier zijn onze favoriete foodtrucks in Austin.
Noot van de redactie: deze plekken zijn allemaal rechtstreeks afkomstig van travel stoke ®, een nieuwe app van Matador die je verbindt met medereizigers en de lokale bevolking en helpt je reisroutes samen te stellen met spots die naadloos in Google Maps en Uber kunnen worden geïntegreerd. Download de app om een van de onderstaande plekken rechtstreeks aan uw toekomstige reizen toe te voegen.
Chi'Lantro
Chi'LantroAustin, Verenigde Staten Hun eten is een Koreaans-Mexicaanse fusietruck met een aantal gekke combinaties die heerlijk zijn. Ze serveren hybride taco's, burrito's en kommen die de Koreaanse smaak en traditie combineren met de rijke Spaanse cultuur van Texas.
Wat hebben we besteld? De Kimchi Fries natuurlijk! Wie kon zich verzetten tegen een toren van knapperige frietjes gegarneerd met gekarameliseerde kimchi, cheddar, monterey jack, koriander, uien, magische saus, sriracha en sesamzaadjes
La Barbecue
La BarbecueAustin, Verenigde Staten In dit geval is "La" geen bepaald artikel dat verwijst naar "Tex-Mex", het is een afkorting die verwijst naar de voornaam van de mede-eigenaar LeAnn Mueller, kleindochter van de oprichter van Louie Mueller Barbecue. De borst hier wordt 12 tot 15 uur op ongeveer 275 graden gekookt en heeft een rookring van perfectie.
Zoals de meeste BBQ-vrachtwagens in Texas, zijn ze open tot ze uitverkocht zijn. Ontvang er om 11 uur wanneer ze openen om jezelf wat lunch te garanderen. Kom in het weekend en er is gratis bier van vrijdag tot zondag! De BBQ is geweldig zoals het is, maar probeer ook een beetje van hun op azijn gebaseerde saus, kers op de taart!
Wat hebben we besteld? 1 pond mager borst, rundvleesribben, de karnemelk bacon aardappelsalade.
Torchy's Tacos
Torchy's TacosAustin, Verenigde Staten Het menu is ontworpen door de klanten. Telkens wanneer Mike zijn klanten hoorde schreeuwen: "Verdomme, deze taco's zijn goed!", Werden ze aan het menu toegevoegd. Tegenwoordig hebben Torchy's Tacos meer dan 30 winkels en een trailerpark.
Wat hebben we besteld? De taco van de maand, die toevallig The Tipsy Chick was: gegrilde kip en maïs, groene chilipepers, babyspinazie, zelfgemaakte esdoornbacon en burbonmarmelade, cheddarkaas en chipotle ranch-saus geserveerd op een bloemtortilla. De democraat is ook een favoriet van ons.
Vergeet de queso en chips niet, recentelijk uitgeroepen tot nummer 1 door de lokale bevolking.
Mevrouw P's Electric Cock
Mevrouw P's Electric CockAustin, Verenigde Staten Stop met giechelen om de naam en blijf lezen. Deze plaats kookt de beste gebakken kip in Austin. Dagelijks geopend om 12.00 uur, sluiten ze als ze geen verse kip meer op de boerderij hebben. Mevrouw Ps Electric Cock kookt met duurzame, hoogwaardige producten, lokaal geproduceerd. De gefrituurde kip is vers (nooit bevroren) en bevat geen antibiotica, geen hormonen en bevat geen additieven of conserveermiddelen. Je hebt ze misschien gezien in Restaurant Startup Seizoen 2 of Eat Street Seizoen 3 van Food Network.
Wat hebben we besteld? De Hen Scratch Slider, tenders zonder been met slaw op een zoete rol, en een 2 stuk gebakken kip, pittig en sappig, geserveerd met roll & jalapeño.
Hé! Ga je eten of wat?
Hey!
Wat hebben we besteld? De Shiner Bock Monte Cristo, een Shiner Bock monte cristo met bier, met pitgerookte ham, mesquite-gerookte kalkoen, cheddar en provalone kaas met een kant van zelfgemaakte kers en vijgengelei.
Pompoen is groot. Dik. Donuts
Pompoen is groot. Dik. Donuts. Austin, Verenigde StatenZe zijn gespecialiseerd in op bestelling gemaakte, decadente donuts met wilde toppings. Ze hebben nu drie locaties, maar de trailer is onze favoriet. De rij wordt lang na 10 uur, dus kom vroeg. Als u een sitdown, indoor locatie, hun andere 2 nabijgelegen plekken hebben volledige bars en grotere menu's. Ga naar de locatie op South Lamar en neem een Country Clucker, dank ons later.
Wat hebben we besteld? De Mother Clucker en Granny's Pie zijn onze top 2 keuzes. Ze zien er allemaal heerlijk uit en het is moeilijk om te kiezen. De Mother Clucker is een geglazuurde donut, gegarneerd met kipreepjes en honingboter. Granny's Pie is een geglazuurde donut gegarneerd met karamel, pecannoten, bananen en graham crackerkruimels.
Koeentip Creamery
Cow Tipping CreamerySunset Valley, Verenigde Staten Het menu is enorm en de mogelijkheden zijn eindeloos. Soft serve gaat naar een ander niveau met de stapelaars van de ijstrailer, die alles samenvoegen wat lekkere ijscoupes heerlijk maakt, inclusief huisgemaakte ingrediënten, waaronder verse fruitpuree.
Wat hebben we besteld? De cara-nutella popcornstapelaar.
Bananarchy
Bananarchie Austin, Verenigde Staten Als we hier komen, herinnert het ons aan warme dagen op de beurs, wachtend op een met de hand gedompelde, met chocolade bedekte, bevroren banaan. De enige keuzes waren toen noten of geen noten? (PS: altijd gek). Bij Bananarchy staan er eindeloze topping-keuzes op hun menu, of je kunt je eigen verzonnen brouwsel maken.
Wat hebben we besteld? Dubbele dip chocolade met M & M's en chocoladedip met noten en erts.
