[Daily Dispatch] Traffic-taco's En 's Werelds Goedkoopste Michelin-sterrenrestaurant - Matador Network

2024 Auteur: Sierra Adderiy | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-01-12 09:08

Nieuws

Er is nog nooit een betere tijd geweest om een fijnproever te zijn. Bewijs nodig:

Een tacovrachtwagen heeft zojuist de dag in Seattle gered

Een enorme propaantankwagen viel op een snelweg in Seattle en sloot beide rijstroken af en veroorzaakte een enorme patstelling voor de hele stad. Het was in alle opzichten een nachtmerrie. Maar gelukkig voor mensen die vastzaten in de 8-uurs patstelling, was een van de voertuigen die vastzaten de Tacos El Tajin-voedseltruck, die besloot om taco's te openen en te bedienen voor de gestrande pendelaars.

Taco Trucks: letterlijk (of, je weet wel, figuurlijk) levens redden. [Atlas Obscura]

Geef $ 2 uit. Ontvang een Michelin-ster maaltijd. Normaal gesproken komt het krijgen van een Michelin-ster maaltijd met een enorm prijskaartje. Het is misschien wel de meest prestigieuze eer die aan een restaurant kan worden gegeven, en je moet waanzinnig goed zijn om er een te krijgen. Dat soort talent komt meestal met een premie. Maar in Singapore kunt u 2 dollar uitgeven en een maaltijd met Michelin-ster krijgen. Het restaurant heet Liao Fan Hong Kong Sojasaus Kip Rijst & Noedel en het is een straatverkoper in Chinatown van de stad. Singapore heeft verbazingwekkend goed straatvoedsel - Anthony Bourdain kan er niet over zwijgen - en dit kleine restaurant is blijkbaar het beste. Het gekke? De chef wist niet eens wat een Michelin-ster was. [CNN Travel]

Sociale gerechtigheid

Ethische reispraktijken kunnen ook worden toegepast op de niet-reizende delen van uw leven. Wie weet? Een van de refreinen die ik voortdurend hoor van ervaren reizigers is om tijd in je woonplaats of een andere plek waar je normaal gesproken saai vindt, op dezelfde manier te behandelen als reizen. Blijkt dat hetzelfde principe kan worden toegepast om een ethischer leven te leiden. Kacey Bradley van Ethical Traveler heeft onlangs uiteengezet hoe budgetreistechnieken u kunnen helpen het teveel aan leven te verminderen en uw voetafdruk op de wereld te verkleinen. Wie had ooit gedacht dat reizen de wereld kon veranderen? [Ethische reiziger]

Hawaii kan de bestrijding van dakloosheid op de meest voor de hand liggende manier serieus nemen. Hawaii wordt vaak simplistisch afgeschilderd als een eilandparadijs, maar de Amerikaanse staat heeft een aantal moeilijke sociale problemen. Een van deze problemen is dakloosheid. In 2015 begon de politie, in een poging het dakloosheidsprobleem van de staat aan te pakken, draconische anti-daklozenwetten te handhaven. Maar nu beginnen ze hun aanpak te heroverwegen: wat als je gewoon … je weet … dakloosheid hebt opgelost door daklozen een thuis te geven? Deze benadering is al door de staat Utah gevolgd en het is een behoorlijk ongelooflijk succes gebleken, waardoor de staat een enorme hoeveelheid geld heeft bespaard in medische rekeningen, die opwegen tegen de kosten van huisvesting. Als de rekening slaagt, heeft Hawaii misschien net de meest voor de hand liggende Gordiaanse knoop in de beleidsgeschiedenis geslagen. [Wereldburger]