Foto + Video + Film
Volg Matador op Vimeo Volg Matador op YouTube
Een van de geweldige dingen van Amerika als 's werelds grootste culturele smeltkroes is dat we alle moordende buitenlandse gerechten hebben om het te bewijzen. Maar, zoals zoveel andere dingen die we van de rest van de wereld lenen, houden we er ook van om onze import aan te passen, ze Amerikaans te maken als je wilt. Eens aan deze kusten is niets veilig voor veramerikanisering, zelfs het eten niet.
Als een Amerikaan die trots weigert mijn noedels luid op te slurpen, maar ook krimpt bij de gedachte om melk toe te voegen voordat ik mijn thee schenk, zie ik beide kanten aan deze * vermeende * gastronomische faux pas. Voor mij is eten echter, net als een levende taal, een dynamisch cultureel element dat openstaat voor experimenten (iemand anders?), Verandering (Aziatische 'fusion'!), En misschien onvermijdelijk, veramerikanisering (friet hoort thuis in je verdomde sandwich)).
