Reizen
Het Baccalau-beest. Foto door Hedonist Cat
We ontvingen een foto van deze pizza van Matador-lezer Pele Omori. Toen hebben we overgegeven.
EEN PAAR WEKEN AGO Ik heb een fles goedkope wijn ontkurkt en iPhoto geopend. Ik staarde naar een paar gierige pizzafoto's die ik had genomen en besloot de vijf slechtste te rangschikken die ik dit jaar ben tegengekomen. Het stuk werd op een paar plaatsen opgehaald, waaronder de Travel Blog van The New York Times. Zoals ik een vriend vertelde, zou ik een meesterwerk van 1500 woorden kunnen schrijven dat negen mensen zal laten huilen, maar als ik vijf gupspizza-foto's gooi en suggereert dat er een aan het masturberen is, blijven de klikken maar komen.
Het artikel werd ook vertaald in het Spaans, waardoor ik het epicentrum van een soort van werd
voedselgevecht dat brouwt in Buenos Aires. Ik veralgemeende waar ik dat niet had moeten doen en heb beloofd dat ik begin januari, als ik terug in Argentinië ben, mijn mond zal richten op de pizza die als goed wordt voorgesteld. Ik zal graag mijn woorden opeten - altijd geweest.
Eén opmerking over het stuk viel me op. Pele Omori (van de foodie-blog Hedonist Cat) herinnerde zich een pizza die ze in Portugal had gehad, die ik sindsdien The Baccalau Beast heb genoemd. Een e-mail later had ik een foto van deze door de mens veroorzaakte gruwel. Ik moest toegeven dat het erger leek dan alles wat ik dit jaar had gezien.
The Baccalau Beast is genomen bij Papa Pizza in Evora, Portugal en ziet er gruwelijk uit. Voor de niet-ingewijden is baccalau gezouten kabeljauw, een nietje in het Portugese dieet. Ik heb twee run-ins gehad met deze versie van de vis en geen van beide eindigde goed. Het is vet en geel en lijkt bijna ongekookt, zelfs als het gaar is. De textuur moet dicht bij die van menselijk vlees liggen. Dus toen ik het op pizza zag, werd ik foetaal en begon ik in een hoek te schommelen.
We hebben de afgelopen maanden een aantal geweldige etenswaren gehad op Nights, waaronder de kwijlbare smeerlap van Rev Dave Ciancio op grote, vlezige hamburgers. Ik wil dit hier graag weggooien: als je foto's hebt en honger hebt naar eten, horen we het graag.
