Bars + nachtleven
Boedapest staat bekend om zijn nachtleven. Er zijn maar weinig of geen Midden- of Oost-Europese steden die overeenkomen met de bars en clubs van wat bekend staat als zowel de Koningin van de Donau als het Hart van Europa. En om het ware hart van Boedapest te zien, moet je naar het romkocsma gaan, of bars ruïneren.
Ruïnebars zijn precies wat de naam al doet vermoeden: verlaten, vervallen gebouwen die zijn getransformeerd in lokale watergaten. De ruïnebars zijn vooral geconcentreerd in de Joodse wijk van de stad in het zevende district en variëren sterk in stijl en aanbod, maar vormen het collectieve hart van de binnenstad van Boedapest. De meeste hebben een binnenplaats in de open lucht, eclectisch en niet-passend meubilair en, in het algemeen, goedkoop bier en eten. Ze zijn ook waar je zowel de lokale bevolking als bekende toeristen kunt vinden. Maar het was niet altijd zo.
Ruïnebars en het bloeiende nachtleven in Boedapest zijn relatief nieuw, maar hun wortels dateren uit de Tweede Wereldoorlog. Hongarije vocht voor het grootste deel van de oorlog samen met nazi-Duitsland en de Asmogendheden. In die tijd werd de Joodse bevolking van Boedapest gedeporteerd naar vernietigingskampen of gedwongen naar een district dat was omgebouwd tot een getto. Duitsland keerde zich tegen Hongarije en bezette het land in 1944, net voor het einde van de oorlog. De bezetting door de Sovjet-Unie volgde en duurde tot de ontbinding van de USSR. In die tijd zijn veel van de verlaten flatgebouwen en pakhuizen in het zevende district in verval geraakt.
In de vroege jaren 2000 wilde een groep jonge ondernemers een gemeenschapsruimte voor het organiseren van goedkope feesten en evenementen. In 2004 opende de eerste ruïnebar, Szimpla Kert, in een vervallen gebouw aan Kazinczy Street 14. Zonder geld om te investeren in het upgraden en inrichten van de plek, brachten de eigenaars en vaste klanten alles wat ze konden en brachten, en de bar kreeg geleidelijk het excentrieke, niet-overeenkomende uiterlijk waar het vandaag om bekend staat.
Anderen volgden snel. Investeringen in de Joodse wijk groeiden met de populariteit van ruïnebars en ontwikkelaars profiteerden van de goedkope gebouwen. In de loop der jaren verspreidde de trend zich naar andere districten, soms met bars die slechts enkele maanden open waren. Ruïnebars gingen van een gruizige plek om een biertje te pakken naar een commerciële investering naar de gevestigde instellingen die ze nu zijn.
De rol van ruïnebars spelen in de cultuur van Boedapest
Het gaat niet alleen om het feest. In februari 2018 werd een referendum gehouden voor de inwoners van de Joodse wijk over een regel dat alle bars en clubs sluiten tussen middernacht en 06:00 uur. Met amper 15 procent van de inwoners die kwamen stemmen, werd het resultaat ongeldig verklaard en daarom werd de regel niet geïmplementeerd. Dit zou ongetwijfeld het nachtleven in de stad hebben beschadigd en de ruïne van de ruïnebars zijn geweest.
Het is gemakkelijk te begrijpen waar de bewoners die de sluitingstijden ondersteunen vandaan komen. De feestscene pompt elke avond van de week, met geluidsoverlast en onhandelbare toeristen. De ruïnebars zijn echter onlosmakelijk verbonden met de ziel van de stad en de meeste inwoners kunnen zich Boedapest niet voorstellen zonder hen.
Een deel van de reden is dat ruïnebars niet alleen over drinken gaan. Gedurende de dag worden sommige van de ruimtes omgezet in vlooien- en boerenmarkten waar u kunt winkelen voor authentieke Hongaarse delicatessen en lokale producenten kunt ondersteunen. Twee van de beste zijn de Szimpla Kert-boerenmarkt (elke zondag van 9:00 tot 14:00 uur) en Finom Placc op Ellátó Kert (elke woensdag van 17:00 tot 21:00 uur).
Als u op zoek bent naar een avondje uit in de stad, een gezellige hoek om te luisteren naar livemuziek of een markt vol Hongaarse specialiteiten, dan is er een ruïnebar voor u.
De beste ruïnebars in Boedapest
Foto: Szimpla Kert / Facebook
Szimpla Kert: De ruïnebar waarmee het allemaal begon, is een belangrijke toeristische attractie geworden. Szimpla Kert is geopend in 2004 en heeft een eigen souvenirwinkel. Op elke avond van de week strekt een rij mensen zich uit op het trottoir, wachtend op een glimp van de bar.
Eenmaal binnen zul je zien dat het duidelijk de 'tuin' in zijn naam eer aan doet. Szimpla Kert heeft een doolhofachtige indeling met een verzameling interessante objecten in alle hoeken en gaten van het gebouw. Een oude Trabant-auto bijvoorbeeld en een kamer vol oude computerschermen. Banden en badkuipen worden gebruikt als zitplaatsen, en kunstwerken bedekken elke centimeter van de afbrokkelende muren.
Ondanks de internationale aandacht is het nog steeds een buurthuis. Gedurende de dag worden er evenementen georganiseerd voor zowel de lokale bevolking als reizigers, zoals de lokaal gerichte Hongaarse boerenmarkt waar gebak, salami, kaas, conserven en verse producten worden verkocht.
Anker't: Anker't is alleen geopend tijdens de zomermaanden en is een van de grootste biertuinen in de openlucht. Het is ook een van de meest verborgen en is nog steeds meer een plek voor de lokale bevolking. De focus ligt hier op de cultuur. Anker't organiseert veganistische markten, poëzie slams en kunsttentoonstellingen naast het dienen als een plek om een koud biertje te drinken.
Foto: ELLÁTÓkert / Facebook
Ellátó Kert: Ook bevindt zich in Kazinczy Street Ellátó Kert ("provider garden"). De bar is gevuld met Mexicaans decor en serveert eten zoals taco's en drankjes zoals margaritas. Er zijn ook populaire fröccs (spritzers) en grapefruit-wodka-shots.
Het begon onlangs met het organiseren van een kleine voedselmarkt, Finom Placc, op woensdagavond. Het is kleiner dan Szimpla, maar niet minder lekker, en heeft een lokale sfeer.
Red Ruin Bar: Voor iets anders, kun je net buiten de Joodse wijk naar de Red Ruin Bar gaan. De muren van deze kleine bar zijn gevuld met popart die gevallen communistische regimes en leiders bespotten. Ga voor een lokaal biertje en veel van de nationale fruitbrandewijn, palinka.
![Een Korte Geschiedenis Van De Fietsschop [VID] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/348793/friday-fun-a-short-history-of-the-bicycle-kick-j.webp "Een Korte Geschiedenis Van De Fietsschop [VID] - Matador Network")
