Reizen
Slechts een paar jaar geleden behoorde de titel van snobbiest drank snobs aan wijndrinkers. Sommigen van hen zouden een glas in hun hand krijgen en merken dat ze zich niet kunnen terughouden van lezingen op het boeket, de neus, de benen, de juiste decanteermethoden, temperaturen en wie weet wat nog meer (ik niet, ik stopte met luisteren). Nu behoort de titel van Snootiest Sipper tot de menigte bierdrinkers.
Niet elke bierdrinker is een echte biersnob. Breng twee brouwers bij elkaar en ze praten urenlang over dingen die misschien over je hoofd zijn, maar verre van snobby zijn. Nee, de bier-snobs zijn degenen die nieuw zijn in de ambachtelijke scene, die zich gedragen als zij de enige zijn die gehoord hebben van Pliny the Younger of SR-71 Blackbird of Heady Topper (hoewel ze nog nooit hebben geproefd van hen).
Welnu, voor het geval je ze niet kunt zien aan hun uniform (er zijn er drie: pastel Oxfords met kaki shorts, een caféracer besturen en een lange baard en werklaarzen dragen, en gekleed in elk stuk brouwerij swag die ze kunnen krijgen), hier zijn enkele eigenschappen die ze zo zeker zullen identificeren als een IPA hoppig is.
In zijn oorspronkelijke omgeving zal de Beer Snob:
Eis het juiste glaswerk voor elk brouwsel dat ze drinken
Niemand geeft erom dat je net naar Köln bent geweest (dat is Keulen, Duitsland, voor jou voetgangers), en dat Kölsch in een Stange werd geserveerd (dat is het kleine glas van 6, 5 oz waarin Kölsch zou moeten worden geserveerd, cretins), dat hoef je niet te doen pissig worden over het glas waarin je bier wordt geserveerd. Overweeg de brouwerij: ze zouden een speciaal glas nodig hebben voor elk bier dat ze brouwen of serveren? Schandalig en duur en al die glazen zouden wat waardevol onroerend goed in beslag nemen dat beter aan bier was gewijd.
Verkondig dat X uit is en Y is het nieuwe
Een vriend vertelde me dit verhaal: 'Op een keer hoorde ik achter de bar een man met een meisje praten over wat ze zouden bestellen. Hij zei: 'IPA's zijn ZOOO uit. Iedereen drinkt nu goses. ' Toen bestelde hij een Kolsch. F die vent. 'De enige manier waarop dit verhaal erger wordt, is als hij het juiste glas eist.
Doe alsof BeerAdvocate-beoordelingen zijn het enige dat telt
Begrijp me niet verkeerd, er is wat wijsheid in de BeerAdvocate-beoordelingen, maar beoordelingen zijn niet het enige dat telt. En ik zeg dat als restaurantrecensent. Soms komt het neer op wat je leuk vindt, dus behandel recensies zoals ze zijn: gidsen, geen regels.
Doe alsof BeerAdvocate-beoordelingen doen er helemaal niet toe
Ik weet dat ik net het tegenovergestelde zei, maar het is waar, je kunt de beoordelingen niet negeren. Ik bedoel, als 85 van de 97 beoordelingen zeggen dat dit bier slecht is, is het waarschijnlijk slecht, maar hey, het komt allemaal neer op smaak en de balsamicoazijn van een man is de Vichtenaar van een andere man.
Spreek dingen verkeerd uit met een luide en gezaghebbende stem
Zoals 'gose' uitspreken zoals de subtiel bloemige wijn, 'rosé'. Je kunt Schlenkerla of Weihenstephaner Hefeweissbier misschien niet uitspreken, maar wie wel?
Cop een houding ten opzichte van hop
Ik geef het toe, ik ben hier schuldig aan, maar hop, man, teveel brouwers gebruiken hop verkeerd. Hop moet op dezelfde manier worden gebruikt als wijnmakers druiven gebruiken. Brews moeten de essentie van elke variëteit accentueren en hun beste kwaliteit naar voren brengen. In plaats daarvan lijkt het spel "Gebruik alle hop ongeacht wat" en je eindigt met een skunky, pijnboomachtig, bitter brouwsel dat me zal doen het gezicht van Mr. Yuck Mouth doen.
Monster. Alles
Probeer een voorbeeld te proberen tussen een paar biertjes. Wil je weten of dat ultrahoppige bier te hoppig is? Vraag om een voorbeeld. Wat je niet doet is dit: sample Every. Single. Bier. Aan. Droogte. Natuurlijk drink je misschien een pint bier gratis, maar gegarandeerd zal de barman je haten en doen alsof je er niet bent.
Vraag om een ijzige mok
Frosty mokken zien er goed uit op een bierreclame, maar nee, gewoon nee. Een ijzige, bevroren mok zal het bier te koud maken; geef het een groot, stevig hoofd; en dood alle smaak en aroma in seconden. Maar het ziet er zeker goed uit.
Bestel "iets zeldzaams."
Tenzij u uw barman kent en uw barman u kent, betekent "iets zeldzaams" niets. In een bar waar ik vaak kom, is er een - een - barman Ik zal vragen om "iets nieuws" of "iets dat ik niet heb gehad" of om "me te verrassen", maar ik vraag haar al jaren advies, dus ze heeft een goed idee van wat ik heb geprobeerd, wat ik leuk vind en wat me zal uitdagen. Ga er niet heen, tenzij je te strak bent met het personeel.
Vraag: "Wat staat er op de tap?" Terwijl je naar de kranen staart
Ben je dom of probeer je gewoon een gesprek te voeren?
Pronk met hun bierkennis
De aanbevelingen van de barman negerend en op weg naar hun eigen universum over bierlezingen, zal de echt grove biersnob het gesprek kapen en aanbevelingen voor hun vrienden geven - of zelfs voor hen bestellen - op dezelfde manier geeft een meathead van een sportschoolrat je advies op de juiste vorm voor een squat.
Zwijg niet
Ze zullen niet zwijgen. Nooit. Ze zullen niet stoppen met praten over het beste bier dat ze hebben gehad, de zeldzaamste brouwerij, de laatste brouwerij die ze hebben bezocht, de superioriteit van de Double IPA ten opzichte van de IPA, hun liefde voor hop, hun haat voor hop, hoe fruit doet / doet horen niet thuis in bier, waarom sessiebieren het ergst zijn, hoe vatbieren koolzuurhoudend zijn, of dat vreemde glas waar Kwak in wordt geserveerd.
