Eten + Drinken
Chicago staat terecht bekend als een eetstad, maar straateten kan moeilijk zijn om te vinden. Tot voor kort waren foodtrucks vrijwel verboden in de stad en strikte voorschriften maakten zelfs voedselwagens een zeldzaam gezicht. De dingen veranderen eindelijk en de straatvoedselcultuur bloeit weer in Chicago. Hier zijn de zes beste plaatsen voor een snelle en heerlijke maaltijd in de straten van Chicago.
1. Chicago food trucks rond The Loop
Une publicatie partagée par Firecakes Donuts (@firecakes) le 2 Août 2018 à 6: 10 PDT
Tot voor kort bestonden er bijna geen vrachtwagens in Chicago. Tegenwoordig zijn er gelukkig een aantal echt geweldige vrachtwagens die taco's, empanadas, donuts, gegrilde kaas, Koreaans, sandwiches, Cajun, enz. Opdienen. De meeste vrachtwagens komen de hele week door samen rond het Loop-gebied voor lunch. Bekijk de kaarttool op Roaming Hunger om precies te vinden waar verschillende foodtrucks zijn of gepland zijn voor morgen.
2. Maxwell Street Polish bij Jim's Original
Une publicatie partagée par Infatuation Chicago (@infatuation_chi) le 1 Juil. 2017 à 12: 02 PDT
De Maxwell Street Market was een enorme openluchtvlooienmarkt waar Chicagoans samenkwamen om zo ongeveer alles onder de zon te kopen en verkopen. De markt was de geboorteplaats van de Poolse worst, geserveerd in Maxwell Street-stijl op een broodje met gele mosterd, gegrilde uien en optionele sportpepers om een beetje warmte toe te voegen. In 1994 sloot het grootste deel van de markt om plaats te maken voor een uitbreiding van de Universiteit van Illinois in Chicago. Vandaag kun je de beste Maxwell Street Polish van de oorspronkelijke markt krijgen bij Jim's Original op 1250 S. Union Avenue.
3. Puerto Ricaans eten in Humboldt Park
Une publicatie deel van Taste Of Cuba Cafe (@tasteofcubacafe) le 29 Juil. 2018 à 6: 20 PDT
Humboldt Park is een overwegend Puerto Ricaanse buurt die snel gentrifying is. Het enorme park in het centrum van de wijk heeft enkele van de oudste foodtrucks van de stad. De vrachtwagens serveren Puerto Ricaanse specialiteiten, zoals morcilla (heerlijke bloedworst), arroz con gandules (gele rijst met duivenerwten) en lechon (geroosterd varkensvlees). Probeer ook jibaritos, een excentriek broodje dat gebroken en gebakken plantains gebruikt in plaats van brood.
4. Chicago-achtige hotdog bij Relish
Une publicatie partagée par Hello (@chosteofm) le 25 Juil. 2018 à 5: 39 PDT
De hotdog is het alomtegenwoordige streetfood voor onderweg voor veel plaatsen, maar Chicago doet het beter dan waar dan ook. Helaas zijn er vanwege strikte wetten geen hotdog-karren op de hoek van de straat. Een uitzondering op de licentiewetten zijn stadsparken waar hotdog-karren en stands hun heerlijke specialiteit mogen serveren. Als je in de buurt van het Millennium Park bent en op zoek bent naar je hotdog-oplossing, ga dan naar Relish op 203 S. Michigan Avenue, tegenover het Art Institute.
5. Elotes in het park
Une publicatie partagée par Tasting Table (@tastingtable) le 7 Juil. 2018 à 12: 31 PDT
Een klassiek Chicago street food, elotes zijn Mexicaanse maïskolven. De mannen die ze verkopen worden eloteros genoemd, en je zult ze hun karren zien rondduwen en hun oubollige goedheid opscheppen. Elotes worden meestal geserveerd met een combinatie van boter, mayonaise, kaas (vaak uit blik), zout en chilipoeder. Als je niet denkt dat dat goed klinkt, denk dan nog eens goed na. Het is geweldig. Ze serveren ook heerlijke mango's, versneden en geraakt met limoensap, een beetje zout en chilipoeder. Over het algemeen vind je eloteros in Latino-wijken zoals Logan Square, Humboldt Park, Pilsen en langs Clark Street in Rogers Park. Binnen die buurten zijn parken meestal de beste plek om te kijken.
6. De Tamale Guy aan de bar
Une publicatie partagée par Des Voigne Cellars & Brewing (@desvoignecellarsbrewing) le 5 Avril 2017 à 12: 52 PDT
De Tamale Guy is een legende uit Chicago die elke avond door de bars van Chicago loopt en heerlijke tamales in Mexicaanse stijl serveert. In werkelijkheid zijn er een paar verschillende Tamale jongens. Sommigen zeggen dat Claudio het origineel is, en je kunt hem herkennen aan zijn rode Igloo-koeler vol stomende hete tamales. De tamales hebben een vulling van varkensvlees, kip of kaas en zijn verpakt met maïsmeel en reuzel, vervolgens verpakt in maïsschillen en gestoomd. Een bestelling is erg vullend en ze komen met zelfgemaakte salsa verde of salsa roja. De beste manier om de Tamale Guy te vinden, is door gewoon in één bar te zitten en op hem te wachten (hoewel er een Tamale Tracker is) op Twitter. Het geheel is op een illegale manier briljant. De Tamale jongens gaan alleen naar bars die geen eten serveren, en de meeste bars vinden het niet erg, omdat de pittige, zoute en hartige tamales alleen de bierverkoop kunnen helpen.
