Reizen
Vroeg Matador en onze lezers antwoordden op Facebook.
Wat is één voedsel dat je tijdens je reizen hebt gehad en dat je NOOIT meer wilt proeven?
Met meer dan 50 antwoorden gaf dit ons wat stof tot nadenken. Hier zijn enkele reacties van onze vrienden op Facebook, te beginnen met de meest (of minst) populaire.
Durian
Als de stekelige buitenkant niet genoeg waarschuwde, heeft de durian een minder dan aantrekkelijke geur. Deze kraam in Singapore heeft veel om uit te kiezen. Foto: tallkev.
Noël Piper zegt: "Mijn excuses aan al mijn Aziatische SE-vrienden die er aan zijn toegewijd, vooral in Thailand, maar ik wil niet binnen de ademhalingsafstand van Durian komen."
En hij was niet de enige.
Conn Voyage zegt:
Ik ben verrast met enkele reacties: curry ??? Dim sum ??? Maar volledig eens met stinkende tofu (er is een reden waarom het "stinkende" tofu wordt genoemd) en vooral durian. Ik haat durian met een passie en helaas heb ik een slechte tijd gekozen om naar Hong Kong te verhuizen. Het is in het seizoen en overal !!!
Durian was de meest populaire reactie met meer dan 10%, ook gegeven door John Boehme, Meghan Gray, Barry Johnston en Indra Chopra.
Wat is het? Nou, ik ben blij dat je het vroeg. Durian is aldus beschreven door reisschrijver Richard Sterling:
… zijn geur is het best te omschrijven als varkenspoep, terpentijn en uien, gegarneerd met een gymsok. Het kan van meters afstand worden geroken. Ondanks zijn grote lokale populariteit, is het rauwe fruit verboden in sommige instellingen zoals hotels, metro's en luchthavens, waaronder openbaar vervoer in Zuidoost-Azië.
De mensen die het waarderen, zijn er dol op, maar velen komen nooit voorbij de geur van het fruit dat in heel Azië te vinden is, maar inheems is in Brunei, Maleisië en Indonesië. Thailand is nu een van de grootste telers van het fruit.
Stinkende tofu
Stinky tofu staat op de tweede plaats. Avontuurlijke eter Julia Dutton zal nooit meer hebben:
Kippenklauwsoep in Taiwan. Gestolde bloedgelei. En natuurlijk stinkende tofu.
Shea Flanagan, Ashley Harrop en ConnVoyage vermeldden alle stinkende tofu.
Wat is het? Nou, de tofu is gefermenteerd in een rotte (eh, gefermenteerde) pekel die allerlei ingrediënten kan bevatten. Wikipedia zegt dat in tegenstelling tot bepaalde vormen van kaas, er geen specifieke bacteriën worden gebruikt om het fermentatieproces te starten, wat resulteert in een breed scala aan smaken en stankjes.
Vertel dat aan de haters, en ze zullen je waarschijnlijk vertellen dat ze allemaal één ding gemeen hebben - ze zijn ongelooflijk vies.
Tongue & Cheek blog beschrijft dat het vangen van een vleugje ervan als "… in het gezicht geslagen met de stank van heet afval gemengd met vissaus."
De gefermenteerde
Stinky tofu is verre van het enige gefermenteerde voedsel dat de smaakpapillen van lezers van Matador beledigt
Ben Barton haatte gefermenteerde abalone ingewanden in Japan.
Marcus Lim zegt: gefermenteerde haringen hier in Zweden!
Christopher Roberts zegt: Hakarl (verrot haai) in IJsland. Het was gruwelijk.
Joanne Huggins zegt: gefermenteerde mungbonen bij het ontbijt in Tokio … beurrrrrk.
Heads
Jennifer Trigueira zegt:
Iets hier in Zuid-Afrika dat ik nooit heb kunnen eten - het wordt een smiley genoemd - een heel schapenkop compleet met tanden die naar je glimlachen.
Jason Summerfield bij The Travel Empire zegt dat de smiley een product is van de kloof tussen ras en klasse, en alleen te vinden is in townships. De tong, zegt hij, is het gewaardeerde stuk met de wangen en hersenen als tweedeprijswinnaar.
"Smiley" in Langa Township, Zuid-Afrika. Foto: KimNowacki.
Jessy Wilkes had een probleem met gekookte varkenskop. Heidi Anderson-Ferdinand walgde van het hoofd van de tempura-inktvis in Japan.
Diverse wezens
Insecten en larven
Kareen Qually Nelson zegt: "Zeewormen - zoals kauwen op een geknald ballondier."
Beth Payne haatte gebakken larven en eikenwormen.
Michael Brown had een probleem met bondeggi in Zuid-Korea. Dat zijn zijderupsenlarven.
De gevleugelde, de nobele en de knuffelige
Een man en zijn cui - dat is Guinae Pig voor jou. Foto: Bluelemur.
Hnoi Latthitham zegt dat ze nooit meer vleermuizen zal eten. Saadia Shafati Shamsie heeft voor altijd alligator gezworen.
Jaq Greenspon had lamprei in Tallin, Estland en zal daar nooit meer heen gaan. Scott Hartman had ooit kwallen in blik.
Carolina Arias zegt:
Cavia in Ecuador! Is echt gamey en ze serveren het je met zijn hoofd glimlachend naar je: p
… waarop R. Clayton McKee antwoordt:
Dat hangt ervan af hoe je het bestelt, Carolina. Met rijst in een stoofpot valt het wel mee.
Tim Fraser probeerde paardenvlees in Boedapest.
Je hebt lef nodig
Alivia Duran zegt: “Chicharrones mojados. Natte, slijmerige varkenshuid in salsa. Menudo.”
Gevraagd om commentaar, lichtte ze de chicharrones mojados toe:
Ik had ze in Mexico, terwijl ik Spaans studeerde en in een weeshuis in Chihuahua werkte. Ik weet niet precies waar precies.
Jenna Francisco zegt: “Bloedsoep en bloedworst na een varkensmoord in Tsjechië. Bruto."
Zach Klimko zal geen ruwe inktvis meer hebben.
Moeilijk te classificeren
Attila Vaski zegt: "Wel, ik ben dol op Hongarije, en mijn natuurlijke banden daarmee, dit spul genaamd" kocsonya "… kaas in een kom! BLAAAARF !!!! Waarschijnlijk het enige slechte wat je zult eten in Hongarije.”
Kara Terrell en Alex Smith zouden moeten worden misleid om Vegemite opnieuw te proberen.
Ursula Jaro en Susan Beeman Sommer hebben geen poi meer, bedankt.
De bevestigde expat schuwt weg van de Amerikaan
Turner Wright zegt:
Vroeger was het een octopus, maar ik heb er een voorliefde voor ontwikkeld … misschien Domino's Pizza?
Gemeenschapsverbinding
Wil je meedoen aan de actie? Word lid van Matador Network op Facebook voor meer leuke convos.
