Eten + Drinken
1. Je verwacht een vork te gebruiken
Dat is niet hoe het gedaan is. Een van de leukste dingen aan Mexicaans streetfood is dat bijna alles met je handen wordt gegeten. Dus steek je mouwen op en graaf erin!
2. Je hebt geen idee wat een comal is
Veel Mexicaans straatvoedsel wordt gemaakt met behulp van een comal, een platte bakplaat, zoals memelas, quesadillas en gorditas.
3. Je denkt dat er maar één type Mexicaans broodje is
Je vergist je enorm als je denkt dat Mexicaanse broodjes beperkt zijn tot tortas. De lijst is eigenlijk uitgebreid en bevat cemitas, pelonas, chanclas en pambazos.
4. Het beste dat je hebt gehad bij een chalupa is bij Taco Bell
Echte chalupa's zijn eigenlijk platte kleine maïstortilla's, gebakken en gegarneerd met salsa, ui en kip. Niets van die zure room en geraspte cheddar-business, en ze zien er echt niet uit en smaken niets zoals die verkocht in Taco Bell.
5. Je weet niet hoe belangrijk citroen is
Nou voor jou is het limoen. Maar in Mexico zijn limoenen eigenlijk citroenen en het is een bekend feit dat alles beter smaakt met een scheutje citrus.
6. Je bent bang voor salsa
Pittigheid is inherent aan Mexicaans streetfood. Geen gerecht is compleet zonder wat salsa, rajas of chili in poedervorm. Als je eenmaal echt Mexicaans straatvoedsel hebt gehad, zul je de kruidigheid omarmen!
7. Je hebt nog nooit de beste maïskolf ter wereld gehad
Mexico neemt maïskolven naar het volgende niveau. 'Elote' is maïskolven gesmoord met mayonaise, cotija-kaas, citroen en chilipoeder of hete saus. Serieus, je leven zal voor altijd veranderen.
8. Je denkt dat streetfood slechts een lunch- en avondavontuur is
Je zou niet meer verkeerd kunnen zijn. Een van de beste dingen van Mexicaans streetfood is dat het 24 uur per dag beschikbaar is. Straatvoedsel in de ochtend omvat bijvoorbeeld opties zoals verse sappen, tamales en pan dulce. Yum!
