1. Auto's met stuifmeel
Onze staatsboom, de Longleaf Pine, is een wonderbaarlijke bestuiver. Bewijs nodig? Bekijk elke auto ergens in de staat tussen maart en mei en je zult zien dat ze niet alleen zijn bedekt, ze zijn bijna gehavend, met chartreuse stuifmeel. Het spul is overal.
2. Barbecue
In Noord-Carolina staat barbecue gelijk aan politiek of religie: je kiest een denominatie en houdt je eraan, waarbij je alleen in het geheim de partijlijnen overschrijdt. Dat betekent Eastern 'Cue - heel varken gedrenkt in een peperige azijnsaus - of Lexington' Cue - schouders en konten en saus gemaakt van zoete en dikke saus met tomaat of zelfs bruine suiker. Je hebt je favorieten en je vecht over stijlen, sauzen, welk hout je moet gebruiken en hoe vroeg je naar B's moet gaan, maar je zult één ding toegeven: er gaat niets boven de keu van North Carolina, zelfs als het niet je favoriete stijl is.
3. "Barbecue" gebruikt als werkwoord
Men barst niet, men eet barbecue. Er is geen barbecue van hamburgers of hotdogs, dat is grillen of een cookout hebben (vandaar de naam van de meest voortreffelijke drive-through voor hamburgers op de late avond).
4. Transplantaties
Ben je hierheen verhuisd vanuit "Up North"? Goed voor jou. Je bent nu hier, hou je mond over hoe je dingen 'thuis' hebt gedaan.
5. En "Half-ruggen."
Menig Noord-Carolijn heeft een buurland uit Connecticut of New York of zelfs New Jersey geaccepteerd, maar iedereen is het erover eens dat de ergste onder hen de Half Backs zijn. Deze mensen trokken zich terug bij banen bij IBM in het noordoosten, gingen naar Florida, hielden niet van de luchtvochtigheid en reden toen halverwege naar huis, zich vestigend in North Carolina.
6. Juiste uitspraak
We hebben enkele misleidende plaatsnamen - Topsail Island, Ocracoke Island, Bodie Island. Appalachian State, Kerr Avenue - en als je het uitspreekt alsof het gespeld is, doe je het helemaal verkeerd. Zeg het met mij: Top-sul eiland. Okra-cola (zoals de groente plus de drank). Body Island. App-a-klink-un. Car Avenue.
7. Verkeer
Vooral verkeer in steden met twee stoplichten of minder. God verhoede het ons meer dan 15 minuten kost om ergens heen te rijden. Behalve in de staat, waarvan we weten dat het 8 uur of langer duurt.
8. Mensen die de State Toast niet kennen
North Carolina is de enige staat met een State Toast, dus als iemand een glas, glazen pot of rode SOLO-beker optilt en begint te reciteren, doe dan mee.
De verkorte versie gaat als volgt:
Hier is het land van de lange dennen, Het zomerland waar de zon schijnt, Waar de zwakken sterk worden en de sterk worden groot, Hier is 'Down Home', de oude Noord-staat!
9. NASCAR-resultaten die niet waren waar we op hadden gehoopt
We houden van de pet van Richard Petty, we zijn naar de wijngaard van Richard Childress geweest, de gedachte aan het verliezen van de race in Rockingham scheurt ons in het oog en we kunnen een lijst met inlandse NASCAR-coureurs afmaken. Waarom? Omdat de sport van stock-autoracen in deze heuvels werd geboren en geperfectioneerd op de rode vuilovalen van talloze paden over de Piemonte. NASCAR roept Charlotte thuis en er is gewoon iets opwindends aan het geluid van die motoren die aan de startlijn draaien.
10. Sneeuw
Waar je ook woont, je hebt een sterke mening over het witte spul. Aan de kust haat je het (maar stiekem dol op), want als het een cent sneeuwt, wordt de hele provincie een dag stilgelegd. Maar in de bergen wilt u elke winter meer dan alleen maar stof - u wilt naar Boone gaan om te skiën.
11. Blauwe wetten
Oh, North Carolina houdt van zijn ambachtelijke bier en onze wijn en gedistilleerde dranken - zowel legaal als van "iemand op de weg" maar we haten de blauwe wetten. Dat zijn degenen die ons hebben gezegend met de door de staat gerunde (en dure) ABC-winkels, degenen die bier- en wijnverkoop vóór de middag op zondag verbieden, en degenen die vroege brunchbezoekers ervan weerhouden een Bloody Mary te hebben met hun garnalen en grutten.
