1. "De 10"
Foto: Arman Thanvir
Los Angeles heeft een langdurige liefdesaffaire met auto's, een die teruggaat tot de jaren 1920 en later in de jaren 1950 explodeerde met kitscherige borden langs de weg, drive-in bioscopen en restaurants, en zelfs drive-through zuivelfabrieken. Als zodanig behandelen we onze snelwegen (ja, zelfs degenen met tien rijstroken) met uiterste eerbied, en voegen een koninklijke "De" toe voor het routenummer: "De snelste manier is om de 110 naar de 10 te nemen."
Als je een eerbetoon wilt brengen aan onze vierwielige vrienden zonder echt in het verkeer te zitten, ga dan naar het Petersen Automotive Museum, een ware gebedsplaats voor auto-nerds.
2. "Oppervlaktestraten"
Foto: Joey Ortega
Als u niet hoog rijdt op de 5, de 10, de 101, de 110 of de 405, vaart u waarschijnlijk onder op "oppervlakte straten", die eigenlijk … gewone straten zijn. Elke Angeleno heeft zijn favoriete 'geheime' straatroute op het oppervlak, maar misschien is de slechtst bewaarde van deze geheimen Fountain Avenue, een oost-westgang die zo vaak wordt gebruikt als bypass dat toen Johnny Carson Bette Davis om inlichtingen vroeg op 'de beste manier' een aspirant-sterretje zou in Hollywood kunnen komen, 'zou ze hebben gereageerd:' Neem fontein. 'Zing!
De straat wordt eigenlijk onderbroken voor een blok aan de oostelijke rand van Hollywood door een middelbare school, maar het is de moeite waard om al die adolescenten in de Silver Lake-buurt rond te sturen, want hier vind je een van mijn favoriete Thaise gewrichten, Wat Dong Moon Lek Noodle, in de buurt van het oostelijke eindpunt van de fontein. Zelfs als je geen honger hebt, is het de moeite waard om even te stoppen voor een van hun inventieve "slushies" - je kunt niet verkeerd gaan met de ananasbasilicum.
3. "Maïs of bloem?"
Foto: David Boté Estrada
We hebben het hier over tortilla's, misschien wel de belangrijkste koolhydraten in Zuid-Californië naast donuts en hamburgerbroodjes. Wanneer u taco's bestelt, is het antwoord op deze cruciale vraag altijd maïs - bloemtortilla's zijn voor burrito's en voor mensen die niet beter weten.
Elke Angeleno heeft een favoriet Mexicaans restaurant (persoonlijk sturen de mol en dikke tortilla's in La Cabañita in Montrose me over de maan), maar we beloven ook trouw aan tacovrachtwagens, die wielleveranciers van no-nonsense 'straattaco's'. Mijn stand-by is Tacos Arizas (Logan Street, net ten noorden van Sunset Boulevard), op korte loopafstand van The Echo, een populaire muzieklocatie aan de oostkant. Als je thuis taco-gelukzaligheid wilt ervaren, hoef je alleen maar langs te gaan bij Acapulco Mexicatessen in East LA, een tortilleria die maïsmasa, chips en verse tortilla's verkoopt.
4. "Amoebe"
Foto: Christina Murillo
Terwijl de Hollywood Walk of Fame een paar blokken verderop alle aandacht steelt, is de echte Hollywood-superster Amoeba Music, aangekondigd als '' s werelds grootste onafhankelijke platenwinkel. 'Een stap in het grotachtige gebouw en je zult het waarschijnlijk wel eens zijn.
Het is gemakkelijk om je de eerste keer dat je op bezoek bent overweldigd te voelen, maar het is een beetje beter beheersbaar als je een boodschappenlijst voorbereidt (zorg ervoor dat je dvd's, boeken en posters toevoegt - die verkopen ze ook), zet je in op één of twee genres, of vraag een van de ongeveer drie miljoen werknemers om een beetje muzikale begeleiding. Welke route je ook neemt, geef jezelf wat tijd om door de ruimte met meerdere niveaus te dwalen. Bonus: ondanks optredens is Amoeba niet alleen een platenwinkel - ze zijn een integraal onderdeel van de LA-muziekscene en organiseren meerdere keren per maand gratis live shows en evenementen.
5. "De industrie"
Foto: Prayitno Photography
Hoewel dit klinkt als een soort geheime codenaam of een echt exclusieve nachtclub, is "The Industry" eigenlijk slechts een verzamelnaam voor de entertainmentindustrie, die alles omvat van indie-platenlabels tot enorme filmstudio's.
De meeste van de innerlijke werking van The Industry zijn verboden terrein voor buitenstaanders, maar bijna elke grote studio organiseert rondleidingen die bezoekers de mogelijkheid bieden om achter het gordijn te kijken … eh, scherm. Je zult filmmagie ervaren, ongeacht de studio die je bezoekt, maar Potterheads moeten rechtstreeks op Warner Bros. afreizen, die tal van tovenaarsverrukkingen biedt. Muziekliefhebbers moeten een stop plannen in het Grammy Museum in het centrum van LA, met historische memorabilia, audiovisuele tentoonstellingen en interactieve ervaringen.
6. "The Lake Show"
Foto: Miguel Discart
We zijn behoorlijk groot in bijnamen hier in LA - van LAX (dat is Los Angeles International Airport) tot WeHo (West Hollywood), we houden dingen graag leuk en casual. Die traditie strekt zich uit tot de Los Angeles Lakers - of de Lake Show, als je een basketballiefhebber bent.
Het is echter niet de enige naam die het team in de loop der jaren heeft verdiend. Onder de meer populaire was de "Showtime" Lakers, gebruikt in de jaren '80 toen de ploeg werd geleid door iemand die ook bekend stond onder de bijnaam, Earvin "Magic" Johnson. De Lake Show speelt thuiswedstrijden in het Staples Center, een gigantische arena die ook dient als thuisbasis voor de rivaliserende Los Angeles Clippers, de puck-slapping Los Angeles Kings en ons moordende WNBA-team, de Los Angeles Sparks.
7. "PCH"
Foto: Guy Teague
Het is meer een afkorting dan een bijnaam, maar als je doorgaat met onze relaxte reputatie, zul je nooit een Angeleno tegenkomen die "State Route 1", "The 1" of "Pacific Coast Highway" noemt. In plaats daarvan houden we het simpel met de korte maar zoete 'PCH'.
Het feit dat we dit bereik van bijna 700 mijl hebben teruggebracht tot drie letters, betekent niet dat we niet herkennen - of waarderen - hoe episch het is. In onze nek van het bos is de PCH de toegangspoort tot ontspanning en recreatie, langs de Stille Oceaan.
Hoewel veel mensen genieten van de strandachtige attracties in Venetië en Santa Monica, is het de moeite waard om een roadtrip naar het noorden naar Malibu te maken, waar je precies tussen wilde oceaangolven en het dramatische Santa Monica-gebergte kunt rijden. Mijn favoriete manier om een zondag door te brengen is om langs de kust te gaan, een wandeling in de bergen te maken en vervolgens al die calorieën (en nog wat) aan te vullen met een lunch in Malibu's Reel Inn, een informele visrestaurant dat vis op elke manier aanbiedt, afgesloten met een verrassend stevig dessertmenu. Natuurlijk is een biertje in de zon ook geen slechte manier om te gaan.
8. "Dierlijke stijl"
Foto: Photoskate
Los Angeles houdt van hamburgers, en een van de meest geordende versies komt met dank aan In-N-Out Burger, een razend populaire keten die ongeveer 20 mijl ten oosten van de stad in Baldwin Park werd gesticht (vlak bij de 10, als je je dat afvroeg).
Natuurlijk kun je je pasteitje krijgen met kaas, sla, ui en tomaat, maar insiders weten het te bestellen "Animal Style", waardoor het een stuk beter wordt met gegrilde uien en speciale saus. Dit maakt deel uit van het (niet zo) "Secret Menu" van de keten, waarmee je ook je frietjes "Animal Style" kunt maken, "Protein Style" kunt kiezen (met sla in plaats van een broodje), een broodje gegrilde kaas bestellen, of nip aan een smakelijke dobbelsteenwortel.
9. "Ik ben spiritueel."
Foto: Livnir
Misschien is het het weer, misschien is het een soort energievortex, maar het lijkt erop dat de meeste mensen in deze stad zichzelf beschrijven als 'spiritueel'. Dat is niet erg, let wel: er is een yogastudio (of vijf) in bijna elke buurt, groepsmeditatiebeoefening in overvloed en zen-stoken plekken zoals de weelderig aangelegde Self-Realization Fellowship Lake Shrine bieden een rustige oase in de stad.
De geest van mindfulness doordringt ook ons voedsel - "boerenkool" en "quinoa" zijn geen vuile woorden in Los Angeles. Enkele van de meest inspirerende restaurants zijn te vinden in Café Gratitude, wiens inventieve plantaardige gerechten een twist hebben: de naam van elk gerecht is een bijvoeglijk naamwoord en je hoort bij de stroom te gaan en te bestellen door te zeggen: "Ik ben … 'en de naam van uw gerecht. Zin in een kom pittige curry? Je bent … bescheiden. Klaar om erachter te komen hoe spectaculair veganistische enchiladas kunnen zijn? Je bent … opgetogen.
10. "De vallei"
Foto: Ruth Hara
Voor iedereen die ten zuiden van Griffith Park woont, is The Valley een mystieke, verre plaats … net aan de andere kant van het park. Het is steno voor de San Fernando Valley, wat eigenlijk een voorstadse uitbreiding van Los Angeles is. Hoewel het wordt geklopt omdat het in de zomer heet is en omdat het minder cultureel spannend is dan Hollywood en zijn omgeving, is The Valley eigenlijk vol ontzagwekkend.
Als je een beginner bent in Valley, raad ik ten zeerste aan om te beginnen met North Hollywood, dat een van mijn favoriete Mexicaanse restaurants (Salsa & Beer), een van mijn favoriete boekhandels (The Iliad Bookshop) en een van mijn favoriete tiki-bars (Tonga) heeft. Hut - bestel een groot glas Kraken the Dole Whip als deze op het menu staat wanneer je hem bezoekt). Als een toegevoegde bonus, kun je met de Metro Red Line-metro recht naar het midden van het NoHo Arts District rijden, een voetgangersvriendelijk gebied vol met eten, drinken en entertainmentopties.
11. "K-stad"
Foto: T. Tseng
Over verkorte plaatsnamen gesproken, K-Town is lokaal taalgebruik voor Koreatown, een unieke LA-buurt die te zien was in een aflevering van Anthony Bourdain: Parts Unknown. Ik laat Tony het eten bedekken, maar ik zal zeggen dat K-Town veel meer is dan Kimchi en Bulgogi.
Aan de drankzijde is Hwa Sun Ji Tea & Coffee (3952 Wilshire Blvd) een gezellige, rustige plek om te genieten van een kopje pruimthee en een bord koekjes. Voor een roemere sfeer ga je naar de duikende HMS Bounty om een paar drankjes voor volwassenen terug te gooien. Je moet ook overwegen om een deel van de dag door te brengen in een Koreaanse spa (Wi Spa is mijn favoriet), of een paar vrienden verzamelen om spelden neer te halen bij de heerlijk nostalgische Shatto 39 Lanes.
12. "Sap maken"
Foto: Caitlin Regan
Het woord 'sap' kan visioenen oproepen van lekkernijen tijdens het ontbijt, maar 'sap' is een specifieke term die mensen gebruiken wanneer ze tijdelijk vast voedsel hebben verlaten voor de zogenaamd reinigende, ontgiftende kracht van luxe koudgeperste sapmengsels. Hoewel het idee om alleen vloeibaar fruit te eten voldoende is om mijn maag om hulp te laten schreeuwen, is het voordeel dat LA's obsessie voor drinkbaar dieet betekent dat er een eindeloze parade van sapbars is om te bezoeken als je gewoon geen zin hebt om te lunchen.
Pressed Juicery is een van de meer populaire opties, met locaties over de hele stad. Ja, het is prijzig om een fles van dit spul op te slikken, maar wanneer je je realiseert dat deze sappen bedoeld zijn als maaltijdvervangers, is het een beetje gemakkelijker te slikken.
13. "Dat is gnarly."
Foto: Ryan Vaarsi
Foto: Ryan Vaarsi
Als iemand in Los Angeles opmerkt dat iets dat je hebt gedaan 'gnarly' is, beschouw het dan als een ereteken. Sommige van onze meest expressieve en innemende termen komen rechtstreeks uit SoCal's skateboard- en surfcultuur, waar "man" wordt gebruikt om mannen en vrouwen te beschrijven, "ziek" betekent goed en "rad" is geweldig. Zie ook: zoet, verdovend en episch.
Om de moedertaal van LA in het echt te ervaren, ga je naar het Venice Beach Skatepark, waar je skaters kunt zien flippen en grinden tegen een oceaanachtergrond. Als je nog meer actie wilt vangen, ga dan naar het water om te kijken naar alle surfers die op de golven worden gestookt. Lelijk!
