Reizen
1. Empanadas
Foto: John Haupt
Waarom het waardig is: naar Argentinië gaan zonder een empanada te eten is als naar lazer tag gaan en aan de zijlijn gaan zitten: waarschijnlijk gaat dit NOOIT gebeuren. Wie houdt er niet van een gebakken zak ham, kaas, biefstuk, kip, enz.? Als je niet minstens één per dag eet tijdens je reis, leef je niet.
2. Choripan
Foto: Wally Gobetz
Waarom het waardig is: omdat de eenvoudige samenstelling nog steeds zo verbluffend lekker is dat het de wetten van gourmet alles tart. Het is echt indrukwekkend hoe hemels een stuk brood en worst, aangevuld met een beetje chimichurri kan zijn. Bovendien is het gemakkelijk te vinden; Choripan-karren zijn verspreid over Argentijnse steden en parken in overvloed, vooral in Buenos Aires.
3. Asado
Foto: Andre Vandal
Waarom het waard is: Vegetariërs kijken snel weg; niet-vegetariërs, verheug je! Dit is letterlijk elk stuk rundvlees dat je je ooit kunt voorstellen, gegrild tot in de perfectie en geserveerd voor je verslindende plezier. Worst, kip en varkensvlees zijn soms ook inbegrepen. Pro-tip: de beste manier om asado te maken is met inheemse Argentijnen, omdat iemand moet uitleggen wat wat is.
4. Alfajor
Foto: Ferran Moreno Lanza
Waarom het waardig is: dit is de cookie van alle cookies. Een klodder dulce de leche ingeklemd tussen twee uiteinden van suikerboter, al dan niet in chocolade gedoopt. Moet ik meer zeggen? Waarschijnlijk niet, maar ik zal: Eet zoveel van deze slechte jongens als je kunt. Ik herinner me dat het merk Havanna bijzonder lekker was.
5. Shoarma
Foto: Robyn Lee
Waarom het waardig is: Argentinië heeft een enorme joodse bevolking, wat veel verbazingwekkende Armeense gerechten met zich meebrengt die je maag waardig zijn. De wijk Palermo in Buenos Aires is bijzonder overvloedig met deze pittige lamsshoarma's.
6. Gelato
Foto: cheapyummy.com
Waarom het waardig is: je kunt niet fout gaan met de smaak van dulce de leche. Ook leuk feit: sommige ijswinkels, zoals Freddo, leveren kilo's van dit spul direct aan je deur. GELATO LEVERING, MENSEN!
7. Dulce de leche
Foto: Kim Love
Waarom het waardig is: maak je een grapje, dit land is verdomd beroemd om dit spul. Het is zoet, het is melkachtig, het is boterachtig, het is perfect. Verspreid het op letterlijk alles, of duw gewoon gigantische lepels in je mond recht uit de pot.
8. Churros
Foto: Renée Suen
Waarom het waardig is: omdat gefrituurd deeg bestrooid met een beetje kaneel en suiker vrijwel altijd geschikt is. Ook vullen ze hier meestal hun churros met chocolade en dulce de leche.
9. Media-luna's
Foto: kara brugman
Waarom het waardig is: Argentijnen nemen hun medialuna's, ook wel croissants genoemd, behoorlijk serieus. Je vindt ze geglazuurd met een lichte laag plakkerige goedheid, of veranderd in een broodje ham en kaas. Dit betekent dat op elk gewenst moment media luna time kan zijn.
10. Pancho
Foto: Markus
Waarom het waardig is: een pancho is een hotdog in Argentijnse stijl, behalve dat ze het afmaken met chips en veel lekkere sauzen zoals salsa-golf (eigenlijk alleen mayo en ketchup samen gemengd). Dit is meestal de late-drunchie van keuze in Buenos Aires, maar voel je ook vrij om nuchter te proberen.
11. Pizza
Foto: Wally Gobetz
Waarom het waardig is: omdat dit waarschijnlijk de beste plek is om buiten Italië pizza te eten. Veel Argentijnen zijn van Italiaanse afkomst, wat hun pizza behoorlijk legitiem maakt. Doe jezelf een plezier en probeer een plakje fugazetta; het is eigenlijk de kaasachtigste kaaspizza met veel uien. Leuk weetje: Francis Ford Coppola heeft een pizzeria in Buenos Aires, en ja, je MOET gaan.
12. Milanesa
Foto: Noema Pérez
Waarom het waardig is: biefstuk of kip "een milanesa" is zo'n beetje een Argentijns nietje. Ze vullen het meestal aan met kaas, tomaten, ham en een heleboel andere smakelijke ingrediënten. Er zijn tonnen restaurants in Buenos Aires die Milanesa strikt op één manier serveren.
13. Tarta
Foto: Sarmale / Olga
Waarom het waardig is: denk aan kippenpottaart, maar steviger en een stuk minder romig. Deze hartige taarten zijn gemaakt met groenten, vlees, kruiden en bijna altijd VEEL kaas. Stel je voor dat je favoriete ingrediënten allemaal samen worden gegooid en tot in de perfectie gebakken in een heerlijke taartbodem.
14. Pan dulce
Foto: Gabriella Sellart
Waarom het waardig is: in Italië wordt het "panettone" genoemd. In Argentinië wordt het meestal "pan dulce" genoemd. Hoe je het ook noemt, het is een zoet brood met rozijnen en ander gedroogd fruit dat er precies in wordt gebakken. Ook wordt het meestal rond de feestdagen geserveerd; maar laten we wel wezen, het is altijd een goed moment om je gezicht te vullen met brood.
15. Fogaza
Foto: Wally Gobetz
Waarom het waardig is: omdat het kaas is. Omdat het gegrilde kaas is, en nee, niet de sandwich, zoals eigenlijk kaas die gegrild is. Omdat het gegrilde kaas is die gekruid is en soms zelfs bedekt met een lichte laag olijfolie.
16. Chocolade
Foto: www.argentina.ar
Waarom het waardig is: het chocoladespel van Argentinië staat extreem op het punt. U kunt bijzonder heerlijke soorten verwachten in steden met Zwitserse invloeden zoals Bariloche. Als je jezelf hier vindt, doe me dan een plezier en bestel ook een warme chocolademelk. Ze geven je meestal gewoon een kop gloeiende hete melk en een aparte chocoladereep die je erin roert.
17. Locro
Foto: Jennifer Yin
Waarom het waardig is: Locro is een stevige bonenstoofpot voor de ziel en het zal je maag zeker gelukkig maken als je leeft en honger hebt. Het kan ingrediënten bevatten zoals rundvlees, maïs en chorizo en laat je dingen zeggen als "kipnoedelsoep wie?" En "chili wat?"
18. Pasta
Foto: Juan Ospina
Waarom het waardig is: onthoud het hele "Argentijnen zijn afstammelingen van Italianen" ding? Ja, dus dat betekent dat als je de pizza probeert, je ook voor de pasta moet gaan. En zoals ik hierboven al zei, is dit misschien wel de beste plek om dit buiten Italië te doen.
19. Factura
Foto: Carina Cristiano
Waarom het waardig is: deze broodjes en gebakjes en broodjes en warme broodjes en donuts worden bijna altijd gebakken met een absurde hoeveelheid suiker en boter, wat betekent dat ze bijna altijd absurd lekker zijn. Let op: veel van deze zullen waarschijnlijk betrekking hebben op dulce de leche en / of chocolade.
20. Matambre relleno
Foto: Les Howard
Waarom het waardig is: het is gevulde biefstuk. Het is een dun stuk biefstuk meestal gevuld met groenten, eieren en kaas. Het is Argentijnse gevulde flank steak. Het is biefstuk dat is gevuld. Sta je aan mijn kant? Het is 10x het steakgerecht dat steak ooit zal zijn.
21. Armeens alles
Foto: JasonParis
Waarom het waardig is: Behalve shawarma's, moet je jezelf trakteren op ten minste één Armeens diner tijdens het reizen in Argentinië. Argentijnen weten hoe ze Armeens eten goed moeten doen, dus bestel alle basisbenodigdheden: taboule, lam, falafel, hummus, enz. Als u zich in Palermo bevindt, kom dan naar restaurant Sarkis voor een bijzonder heerlijke ervaring. Graag gedaan!
22. Ambrosia
Foto: Julia Frost
Waarom het waardig is: dit typische Argentijnse dessert is eigenlijk fruitsalade op steroïden, en het is niet van deze wereld. Een heerlijke mix van stukjes fruit, walnoten, marshmallows, vruchtensappen, kokosnoot en zure room die ongetwijfeld zal voldoen.
23. Rogel
Foto: Mar
Waarom het waardig is: Welkom in het dessertparadijs: deze gelaagde cake is gemaakt van dulce de leche spread en ingeklemd tussen knapperige banketbakkersroom en bedekt met Italiaanse meringue.
