Eten + Drinken
1. Pajeon (파전)
Een bericht gedeeld door Jean Lee?Eat, Drink & Travel (@jeaniuseats) op 19 augustus 2016 om 5:46 uur PDT
De Koreaanse pannenkoek met groene ui zal uw geloof in de mensheid herstellen door de kracht van smaak. Deze hartige, kruidige lekkernijen mengen groenten, inktvis, oesters, garnalen of kokkels met rijst, tarwebloem en ei. Verschillende unieke versies van de originele groene ui worden in elke mogelijke combinatie verkocht. Pajeon vult zich ook, waardoor het een gezond, goedkoop diner wordt. Hoewel ik aanbeveel om floss rond te houden na het consumeren van deze; die groene uien steken tussen je tanden en maken je glimlach tot een ding van nachtmerries.
2. Odeng (오뎅)
Een bericht gedeeld door Rudy Gunawan (Murmur) (@ rudyrc79) op 14 februari 2018 om 04:49 uur PST
Een van de meest populaire snacks in het hele land heeft een Engelse naam die iets bizars suggereert dan ze zijn: viskoekjes. De zachte, milde snacks worden gemengd met tarwebloem, ui, wortelen en surimi of gemalen vispasta. Ze zijn gevormd in lange rechthoeken en geduwd, zigzag, op een spies. De "cakes" genieten dan in een odeng gungmul of visbouillon. De stevige bouillon is heerlijk op een koude winterdag en je kunt hem gratis drinken terwijl je geniet van de fish-kebabs. Het is allemaal zelfbediening bij de odeng-stand en leveranciers laten je zoveel taarten consumeren als je wilt, terwijl je de spiesjes bijhoudt, zodat je kunt betalen als je klaar bent.
3. Teokbokki (떡볶이)
Een bericht gedeeld door Yuliana Hesti Agraminingsih (@yulianahestiagraminingsih) op 9 februari 2018 om 7:53 uur PST
Deze traditionele, pittige rijstwafels, verkocht voor KRW 1.000, zijn gemaakt van eieren, rijst en gochujang of zoete chilisaus. Teokbokki gaat vaak gepaard met een hartige mix van kool, lente-uitjes, knoflook en viskoekjes of vlees, maar ze zijn net zo lekker alleen. Meestal rond en rechthoekig, heb ik de cakes gezien die in sterren en harten zijn gevormd, waardoor ze op de een of andere manier smakelijker zijn. De soms vurige, taaie snack wordt tot laat in de nacht bijna overal op straat verkocht en is perfect om je maag te strekken voor of na een nacht soju.
4. Gimbap (김밥)
Een bericht gedeeld door The Vegan Bakery UAE (@theveganbakeryuae) op 14 februari 2018 om 1:11 uur PST
Deze worden vaak aangezien voor sushi, maar er is één groot verschil: gimbap gebruikt sesamolie om de rijst te kruiden, wat een lichte suikerachtige smaak toevoegt. De ingrediënten zijn enorm verschillend van die in zijn Japanse tegenhanger met combinaties zoals bulgogi en tonijn in blik, kimchi en spam, en krabvlees, komkommer, wortel en spinazie. Toch combineren de smaken in een verrassende, zoete melodie. Gimbap is een perfecte wandelsnack en het is normaal dat je Gimbap-combo's ruilt tijdens een pauze van het parcours met een groep Koreaanse vreemdelingen.
5. Sundae (순대)
Een bericht gedeeld door Vivian? (@leepegnaroeht) op 30 september 2014 om 04:53 uur PDT
Nee, dit is geen ijs bedekt met chocoladesmaak; het is Koreaanse bloedworst. Hoewel elke regio zijn eigen verscheidenheid aan Sundae heeft, is een populaire variant een vette, boterachtige ui, chilipasta en kool bovenop een pakket dangmyeon - cellofaannoedels - met gestold bloed van varkens. Darmen zijn de huid die alles bij elkaar houdt - een beetje als een omgekeerd dier. Neem een fles soju mee om deze agressieve vleescombinatie door je slokdarm te wassen.
6. Bungeoppang (붕어빵)
Een bericht gedeeld door Maya Mazaya Kiasatina (@mayamazaya) op 10 mei 2015 om 2:26 uur PDT
Een ambrosiale, kalmerende geur van zelfgemaakte pannenkoeken begeleidt de Bungeoppang of visbrood. Het is niet onverteerbaar; het heeft gewoon een bedrieglijke naam. Deze warme, knapperige gebakjes zijn geconfecteerd met een honingachtig beslag, gevormd met een wafelijzer en gevuld met rode bonenpasta of zoete gele vla. Het schattige, ingewikkelde frame maakt het bijna moeilijk om in deze frisse goodies te bijten. Maar dat zou je wel moeten doen, want het leven is te kort om geen verrukkelijke, sierlijke lekkernijen te verslinden die KRW 1.000 kosten voor vijf van hen.
7. Gamja hotdog (감자 핫도그)
Een bericht gedeeld door Christine (Mango) (@beautymango) op 17 mei 2016 om 05.58 uur PDT
Met maïs gehavende hotdogs bedekt met knapperige frietjes bestaan in deze prachtige wereld. Veel beter dan de normale, in de VS gemaakte corndog, deze honden zijn rijke, knapperige sensaties die zelfs geen ketchup nodig hebben om van elke hap te genieten. Zorg wel dat ze vers zijn. Niemand houdt van doorweekte, met brood beklede worstjes.
8. Ojingeo Twigim (오징어 튀김)
Een bericht gedeeld door J (@cecilia_kim) op 25 nov 2017 om 23:58 PST
Gefrituurde inktvis is een andere delicatesse die je ruikt voordat je hem ziet. De scherpe pinda-olie die wordt gebruikt om het vlees te braden, geeft een kick aan de rubberachtige, bruine smaak van de inktvis. De presentatie is als een luxe boeket bloemen - de gouden, knetterende benen van de inktvis ondersteboven op een met papier bedekte spies.
9. J-vormige ijshoorntjes
Een bericht gedeeld door ? SoCal Foodie ? (@ yumlyfe.ca) op 2 juni 2015 om 16.22 uur PDT
Deze filteren nu de VS in, maar deze J-vormige ijshoorn begon in de straten van Korea. Zoals de naam al zegt: ijs wordt in een J-vormige kegel gegoten. Het beroep zou kunnen zijn dat het dessert R-gewaardeerde gedachten oproept (je verdraait) wanneer het ijs smelt en je de zijkanten van de ietwat fallische schaal moet likken die het dessert bij elkaar houdt.
10. Hotteok (호떡)
Een bericht gedeeld door anne (@ 2_b_anne) op 13 februari 2018 om 17:12 uur PST
Deze deegachtige, trechtercake-achtige, kleverige sensatie draait helemaal om plakkerige, zoete siroop aan de binnenkant. Het is een bakplaat gebakken knapperig gebak gevuld met kaneel en bruine suiker en gegarneerd met pijnboompitten. Er zit zoveel smaak in de kleine papieren beker als ze het overhandigen, ik weet niet hoe de beker niet ontploft. Ik raad aan om er elke keer minstens twee te bestellen als u een verkoper ziet.
11. Straatcocktails
Een bericht gedeeld door Cocktails By Kiwi (@cocktails_by_kiwi) op 29 nov. 2017 om 20:20 uur PST
De naam suggereert een illegale drug, maar in Korea bestaan er geen open containerwetten. Het is een recht voor elke burger en bezoeker om alcoholische slokjes op straat te kunnen kopen. De leveranciers bieden een scala aan opties uit voorgestelde menu's. Geniet van fruitige ananas, mango wodka's, het altijd cliché Sex on the Beach, of eenvoudige gin-tonics en whiskyzuur. Beter nog, de drank wordt geserveerd in een zak met een rietje - a la Capri Sun - waardoor het gemakkelijk is om je drankje op te drinken terwijl je door de stad dwaalt.
