Eten + Drinken
Download nu de Travel Stoke- app om je suggesties voor Montreal of een van je favoriete plekken ter wereld toe te voegen
1. Voedergewassen voedingsmiddelen
Foto door: Kae Lani Kennedy via reisstoke.
Terwijl de trends in lokale en biologische voeding beginnen te piekeren en geaccepteerd worden in de reguliere eetwereld, beginnen de ervaringen met voedsel voor gevoed eten in Montreal te stijgen. Verschillende kraampjes op de Jean Talon-markt verkopen een verscheidenheid aan ingrediënten die zijn gefabriceerd uit heel Quebec, maar als je nieuw bent in de trend, koop je gefabriceerde oplossing van Restaurant Manitoba in de wijk Mile-Ex. Het menu verandert voortdurend volgens ingrediënten zijn beschikbaar, maar de gerechten zullen niet teleurstellen. Het is een interessante ervaring om gekweekte paddestoelen te eten of te genieten van een cocktail met gekweekte kruiden.
2. Fancy hotdogs
Foto door: Kae Lani Kennedy via reisstoke.
Street food bleek lekker eten is geen nieuw concept. De hotdog, een historisch dubieuze tube vlees geserveerd in goedkoop brood en gegarneerd met zoute accouterments, is een voedsel dat moeilijk stijlvol is geworden. Maar Le Majestique is erin geslaagd met een lokale hotdog met varkensvlees met funky toppings, waardoor de ervaring om het te eten net zo leuk als heerlijk is.
3. Koudgezette koffie
Foto door: Kae Lani Kennedy via reisstoke.
Net als bier kan de manier waarop je koffie zet het verschil maken in hoe het wordt genoten. Tegenwoordig wordt koud gezette koffie een trendy manier om cafeïne te krijgen. Het proces vereist dat koffie gemalen wordt in water gedurende een periode van 12 uur. Het is een proces dat microbrander, Dispatch Coffee, serieus neemt en het komt tot uiting in de zachte smaak van hun koude brouwsels.
4. Pubs brouwen
Foto door: Kae Lani Kennedy via reisstoke.
Voor het diner dat op zoek is naar een gerecht van een volledig gastropub-menu en het wil wegspoelen met een kleine partij bier op het tabblad is er de brouwerij; en Montreal zit er vol mee. Le Saint Bock is de typische brouwerijervaring in Montreal. Ze hebben 40 bieren van de tap en 1500 andere flessen uit de hele wereld. Probeer de Falconer's Flight - het is de lekkerste SMASH (single Malt en Single Hop) die je ooit zult hebben.
5. Hawaiiaanse gerechten
Foto door: Kae Lani Kennedy via reisstoke.
Hawaiiaans voedsel kruipt langzaam zijn weg naar het Grote Witte Noorden. In maart 2016 bracht Venetië Montreal de Poke Bowl, een Hawaiiaans gerecht dat sasimi alleen veel beter is, en sindsdien zijn er nog een paar Poke Bowl-restaurants opgekomen.
6. Gerookt vlees
Foto door: Kae Lani Kennedy via reisstoke.
Minder van een nieuwe trend en meer van een blijvende favoriet voor Montreal is de sandwich met gerookt vlees. De lokale basis is Schwartz Deli, die werd vereerd door de aanwezigheid van vele beroemdheden, waaronder de lokale hartverscheurende Celine Dion, die onlangs mede-eigenaar werd.
7. Kattencafés
Foto door: Kae Lani Kennedy via reisstoke.
De Japanse trend van kattencafés heeft eindelijk de oceanen laten springen en de eerste stop in Noord-Amerika was Montreal. Cafe Venosa is een bijzonder mooi kattencafé omdat ze alleen veganistisch eten en drinken serveren, en hun café-duals als een adoptieservice voor de katten die ze bevorderen.
8. Amerikaans soulfood
Foto door: Kae Lani Kennedy via reisstoke.
Het comfort van gefrituurde, kleverige, rommelige soulfood-gerechten heeft zich sneller verspreid dan boter op een hete maïsmuffin. Er zijn tal van soulfoodrestaurants om uit te kiezen, maar Dinette Triple Crown aan de rand van Mile-Ex serveert de echte deal. Elke mand met gebakken kip wordt gekookt door de handen van een inwoner van Kentucky met behulp van de klassieke recepten van zijn moeder.
