Humor
Wat je nodig hebt:
- 2 sneetjes dik, meergranenbrood
- 1 blok zachte en romige kaas, bij voorkeur dubbele of zelfs driedubbele, roombrie
- 1 tomaat, dun gesneden
- ½ avocado, guacamole'd
- 2 champignons, dun gesneden
- ¼ ui, in blokjes gesneden
- 1 reep spek
- Boter
- bieslook
- Basilicum
- 1 blikje tomatensoep
- ¼ kopje melk
- ¼ kopje water
- zout peper
- 1 eetl. olijfolie
Wat heb je:
- 2 plakjes supermarkt dollar brood. Wat is het verschil tussen volkoren en meergranen?
- 4 plakjes kaas singles, het soort dat "kaas" als een van de werkelijke ingrediënten vermeldt
- 1 tomaat, lichtelijk verpletterd door die Franse kerel die zijn boodschappen op de jouwe in de koelkast liet vallen. Godzijdank voor GGO-stevigheid.
- 1 avocado, stiekem en schaamteloos gebeld als bruine uien bij de zelfcontrole.
- 2 champignons, maar je hebt er drie en wat ga je in godsnaam met een champignon doen? Dus, 3 champignons.
- ¼ uien, in blokjes gesneden (daar gaat u!)
- 1 reep spek (we zijn op een rol!)
- Boter (wacht, wat zit dat zwarte spul erin?)
- Bieslook (bruin omdat je er nooit aan denkt om je bieslook te gebruiken)
- 1 blikje tomatensoep
- ½ kopje water
- zout peper
- Ik weet het niet, gooi er gewoon wat olijfolie op
Stap 1: Ga naar de keuken. Dit zou echt geen stap op zichzelf moeten rechtvaardigen, maar op het perfecte moment in een hostel de keuken raken is een kunst. Dit is al je derde keer controleren en voor een keer is het niet helemaal druk. Er is niemand anders dan jij en dat ene paar in de hoek, dat er zo schattig uitziet om samen een maaltijd van restaurantkwaliteit te bereiden. Haat stilletjes hun geluk. Gelukkig is de kerel die zes pannen gebruikt en alle toogruimte alleen om een hamburger te verbranden eindelijk vertrokken, dus neem zijn plekje voordat het paar zich uitspreidt.
Stap 2: Kies uw gebruiksvoorwerpen. Voor deze oefening hebben we een koksmes, twee koekenpannen, een kleine pot, een spatel, een houten lepel, een tang en een snijplank nodig. Je zult deze gemakkelijk genoeg vinden, hoewel geen van hen schoon zal zijn. Je kunt ze in de gootsteen wassen, maar alle sponzen en staalwol hebben - wat is dat, kaas en ei? - vast aan hen. Veeg alles zo goed mogelijk weg.
Stap 3: Besprenkel de 1 el. olijfolie (lees: dump wat) in een van de koekenpannen en begin beide te verwarmen op middelhoog vuur. Er zijn verschillende branders om uit te kiezen, maar omdat iedereen vergeet om ze uit te zetten, werkt er maar één op elk moment. Het is als een mep met potentiële gasexplosies. Kijk hoe de olie zich terugtrekt aan de zijkanten van de slecht kromgetrokken pannen, volledig het doel overtrefend om het erin te doen.
Stap 4: Was en snij de groenten terwijl de olie en de koekenpan opwarmen. Je zult later veel minder gestrest zijn als al het voorbereidende werk in het begin is gedaan. Het mes van het hostel is natuurlijk zo saai dat je de tomaat tot pap zult breken zonder zelfs de schil te breken, dus misschien is de stress slechts een deel. Snijd met de achterkant van het mes - het is niet ideaal, maar het zal daar nog steeds scherp zijn. Niemand weet hoe ze messen echt moeten gebruiken. Onthoud, schommelende bewegingen.
Stap 5: Voeg de in blokjes gesneden ui toe wanneer de olie heet is. Kruid licht - je zult de rest van de groenten zouten als je ze toevoegt en je wilt het niet overdrijven op de eerste laag. Voeg het spek toe aan de tweede koekepan. Terwijl de uien beginnen te karameliseren en het spek begint te sissen, zet de pot op een andere brander (als je er een kunt vinden), en voeg de tomatensoep toe. Als je melk hebt gevonden, voeg je ¼ kopje water toe aan de soep. Als niet (waarschijnlijk niet), voeg een volledige ½ kop water toe. Houd het op een laag vuur.
Stap 6: Na een paar minuten moeten de uien een mooie gouden kleur krijgen. Dit betekent dat het tijd is om de champignons toe te voegen. Onthoud die laag kruiden. Blijf het spek omdraaien en begin de sandwich te bouwen. Op dit punt is het gewoon een laag kaas op het onderste brood, maar als het spek de gewenste knapperigheid bereikt, voeg dat dan ook toe. Het begint de kaas een beetje te smelten - dat willen we. Voeg de plakjes tomaat toe en vervolgens nog een laag kaas.
Stap 7: Op dit punt zal onvermijdelijk iemand naar je toe komen, naar iets in jouw omgeving wijzen en vragen: "Hé man, gebruik je dat?" Denk je dat hij verwijst naar je snijplank, maar eerlijk gezegd kan hij bedoel heel goed je eigenlijke sandwich. Hoe dan ook, je gebruikt beide nog steeds, dus zeg gewoon ja en hij zal vertrekken. Backpackers zijn gieren en pakken alles in de keuken als je ze laat. Cutting Board Guy zal je in de gaten houden voor de rest van je maaltijd.
Stap 8: Als je het goed hebt getimed, moeten de paddenstoelen beginnen te krimpen en zweet rond de tijd dat de uien karameliseren tot een mooie bruine kleur. Schep ze op het broodje en verdeel de gepureerde avocado erover. Volg het met nog een laag kaas en dan het laatste stukje brood.
Dus laten we het samenvatten. Onze sandwich is klaar, en, als je de instructies hebt gevolgd, zou er ongeveer zo uit moeten zien:
Brood
Kaas
Avocado
Mushroom / Ui
Kaas
Tomaat
Spek
Kaas
Brood
We zijn klaar om het te koken. Voordat je dat doet, moet je ineens onthouden dat je ook tomatensoep maakt. Controleer het en je zult zien dat je het te veel hebt verminderd, dus voeg een beetje water toe en doe alsof je dat wilt doen. Cutting Board Guy koopt het niet.
Stap 9: Voeg een beetje boter toe aan de baconpan, die nog op middelhoog vuur moet staan. Als arme backpacker kun je in de verleiding komen om margarine als vervanger te gebruiken. Het is alles wat de meeste mensen je zullen lenen. Doe het niet. Margarine zal branden en roken, terwijl boter bruin wordt tot heerlijkheid. Als het eenmaal is, gooi er een beetje bieslook in en plop je die sammich recht bovenop hen. Gebruik de spatel om het rond te duwen en zorgen voor een gelijkmatige dekking (en dat de bieslook in het brood wordt geduwd) en leg vervolgens een kleine hoeveelheid boter op de sandwich. Je moet het in ongeveer twee minuten omdraaien, afhankelijk van hoe gesmolten de kaas is en hoe geroosterd je van de buitenkant houdt.
Stap 10: Oh God. Het is tijd om het broodje om te draaien. Dat koppel zit daar fucking julienning wortelen en maakt zich klaar om een zalmfilet te sous-vide, Cutting Board Guy let op elke beweging en je moet deze grote klootzak op de een of andere manier in zijn pan omdraaien zonder dat alles rondvliegt kamer als een gegrilde tornado. Als alles perfect volgens plan is verlopen, is de kaas voldoende gesmolten om het geheel op zijn glorieuze boog door de lucht bijeen te houden. Maar kom op. Je woont nu al een paar maanden in hostels. Je weet beter dan te denken dat iets volgens plan is gegaan.
Dit is het. Schuif de spatel onder het brood. De bovenste schijf verschuift een beetje, je uitdagen. Kom op, doe het. Misschien als je een andere spatel grijpt, kun je proberen hem om te draaien terwijl je hem bij elkaar houdt, en hem dan weer aan de andere kant neerleggen. Probeer het. Dit is zo lastig met je polsen. Het komt uit elkaar als je het op deze manier doet. Mensen kijken toe. Mensen houden hun adem in. Fuck it, je gaat ervoor.
Omdraaien. Plop.
Uitademen. Het … werkte nogal. De tomaat glijdt een beetje uit de zijkant. Een deel van de kaas brandt nu op de pan. Maar hey, het had erger kunnen zijn. De wereld keert terug.
Stap 11: Terwijl je wacht tot de andere kant kookt, voeg je de melk en basilicum (als je die hebt gevonden) toe aan de tomatensoep. Haal het van het vuur en giet het in je kom. Je hebt natuurlijk te veel gemaakt, dus laat de rest in de pot. Neem al het andere (tang, snijplank, enz.) Mee naar de gootsteen - je zult ze niet willen opruimen nadat je hebt gegeten, dus doe het terwijl je een beetje tijd hebt. Verlaat de pannen. Als je ze direct na gebruik in water zet, zullen ze kromtrekken, en hoewel ze shitty genoeg zijn, kun je je steentje bijdragen om ze iets langer mee te laten gaan.
Stap 12: En je bent klaar! Die sandwich moet nu goudkleurig en lekker zijn, de korst glinstert nauwelijks met geroosterd vet, en wordt van binnen naar buiten gozerend. Bord die mooie klootzak en draag het en je tomatensoep naar de tafel. De pan heeft tijd nodig om af te koelen, dus geniet eerst van je broodje door het in die romige tomatensoep te dopen en je eerste grote hap te nemen.
Cutting Board Guy zal binnenkort naar je pan wijzen en schreeuwen dat je moeder hier niet woont. Verlaat uw geweldige maaltijd en neem uw nog-rokende koekepan naar de gootsteen. Krimp als het water tegen zijn wreed kronkelende metalen kaf sist, bijna alsof het doodsangst heeft.
Wat dan ook. Het was het waard.
