Reizen
Foto's: Francisco Collazo
Matador U student en medewerker Abbie Mood gaat de No Impact Week Challenge aan.
In november 2006 ging Colin Beavan, inwoner van New York City, samen met zijn vrouw en dochter op pad om te leven zonder netto impact op het milieu.
Snel vooruit drie jaar later, voeg de Huffington Post toe en je hebt geen impactweek. Volgens de website is het doel: "manieren aantonen waarop kleine acties in ons dagelijks leven een grote impact op onze wereld kunnen hebben." Samen hebben ze een dagelijkse gids verstrekt met stappen die u kunt nemen om uw impact op de wereld te verminderen. loop van een week. Elke dag heeft een ander thema.
Ik voeg me bij meer dan 4.000 mensen om deze uitdaging aan te gaan om vast te stellen welke impact mijn acties (of gebrek aan actie) hebben en om te ontdekken welke gebieden van mijn levensstijl ik kan veranderen om mijn koolstofvoetafdruk een beetje meer in evenwicht te brengen.
Dag 4: Eten
De eerste stap vandaag was om mijn voedsellijst van gisteren te nemen en mijn koolstof "voedselafdruk" te berekenen. Ik vond de website vrij beperkt en had niet het meeste voedsel dat ik at, maar er was wat interessante informatie. Ik heb gelezen dat een 'high carbon'-dag voor mensen in de Verenigde Staten 4.500 punten zou zijn (1 punt = 1 gram CO2-uitstoot van broeikasgassen). Het dagelijks maken van dit soort kooldioxide is gelijk aan ongeveer drie ton uitstoot per jaar, hetzelfde als drie retourvluchten van drie uur.
De meesten van ons zijn zich er op zijn minst van bewust dat afval, transport, energie en waterverbruik een effect hebben op het milieu, maar hoe vaak denken we aan de impact van onze voedselkeuzes? Ik weet dat ik het niet deed.
Er zijn verschillende manieren om de impact van onze voedselkeuzes te verminderen, en veel van hen zullen op hun beurt de gezondheid verbeteren en geld besparen. Koop eerst fruit en groenten die lokaal in het seizoen zijn. Lokaal kopen zal de uitstoot verminderen die ontstaat door het transport van uw voedsel uit een ander land (of juist over het hele land), en zal uw lokale economie ondersteunen.
Bekijk de Slow Food-beweging, die tot doel heeft mensen opnieuw te verbinden met het hele voedselproces - mensen, planten, dieren, bodem, water - door publieksvoorlichting en educatieve outreach-workshops te houden, mensen aan te moedigen te genieten van lokaal, duurzaam voedsel, en pleiten voor boeren.
Een andere manier om je impact te verminderen is door minder dierlijke producten te eten. Ik zeg niet dat je vegetarisch moet worden (als je meer wilt weten over vegetariër worden, bezoek dan de Vegetarische Vereniging), maar het één keer per week uitsnijden van vlees kan een aanzienlijk effect hebben. Als je receptideeën nodig hebt of meer informatie wilt, ga je naar Meatless Monday.
