Luchthavens + vliegen
Dit is de Travel Take, waar de schrijvers en redacteuren van Matador pleiten voor hun favoriete reishacks, tips en persoonlijke tics.
Er zijn veel dingen die u niet kunt regelen op de luchthaven. Vertragingen, bijvoorbeeld, en te enthousiaste TSA-agenten. Gelukkig is er een toevluchtsoord voorbij de beveiliging waar je de keuzes maakt: de luchthavenbar. Het is net als elke andere bar, maar met een beetje meer ingetogen chaos en veel meer acceptatie voor solo-barbezoekers. Het belangrijkste verschil is echter dat er eigenlijk maar één optimaal drankje is aan een luchthavenbar: de Martini vóór de vlucht.
Een Martini is de perfecte oplossing voor iedereen die op zoek is naar iets om de doldrums van vliegen te verlichten. En met iedereen bedoel ik iedereen. Het zweterige stel dat net hun vlucht heeft gemist, angstige reizigers, zakenreizigers, de Chatty Chads op weg naar een vrijgezellenfeest - je snapt het wel. Allen komen naar de waterput van de luchthaven voor entertainment en ontspanning, allen vertrekken met verschillende niveaus van tevredenheid als ze zich niet houden aan de one-Martini-regel.
Een martini is gemakkelijk, koud en sterk. Martini ontbreekt de suiker van een ouderwetse en Margarita, dus geen stroperige mond voor het instappen. Het is ook een zekerdere gok dan dat dure glas goedkope wijn dat al een twijfelachtig aantal weken openstaat. Het belangrijkste is, en ik kan dit niet genoeg benadrukken, dat Martinis veel minder vloeistof heeft dan een standaardbier, zodat je niet langs zitplaatsen B en C zult knijpen op weg naar de badkamer wanneer het gordelsymbool afgaat.
Mijn vertrouwen in de Martini vóór de vlucht komt meer voort uit wat fout kan gaan dan wat goed kan gaan. Het ergste wat er met mijn bestelling is gebeurd, is dat de barman in een luchthavenbar van Buffalo Wild Wings een limoendraai gebruikte in plaats van een citroen. En ik haalde het eruit. Wat je niet kunt uitschakelen is slechte whisky, goedkope tequila of sacharine rode wijn. Laat me niet eens beginnen op vuile taplijnen die bier leveren in minder dan topconditie. Met een Martini is de huis-gin waarschijnlijk een die ik anders zou hebben gekozen, zoals Tanqueray, Bombay Sapphire of, als ik geluk heb, Plymouth. Het is waar dat het waarschijnlijk zal worden geschud, maar omarm de slechte smaak van Bond een beetje en drink die kleine ijsscherven op. Martini's zijn ook iets dat elke barman kent, in tegenstelling tot de vele ongebalanceerde cocktails die het menu "aangepaste cocktail" van de bar vullen. Dat betekent geen stress om te moeten puffen wanneer je een drankje krijgt aangeboden 15 minuten nadat je hebt besteld.
Het zal niet de beste Martini zijn die je ooit hebt gehad, maar het vinkt alle juiste vakjes aan.
Er zijn natuurlijk uitzonderingen. Deze ontluikende nieuwe wereld van lokale luchthaven dineren betekent dat regionale geesten op het menu staan, of misschien zit je in een bar gerund door de geliefde (en detail-georiënteerde) ambachtelijke brouwerij van een stad. Als dat het geval is, ga dan zeker lokaal. Ik ben geen onbekende in het New Belgium-knooppunt op Denver International Airport, en ik raad ten zeerste aan om een proefvlucht van Portland's eigen Westward Whisky te maken in het proeflokaal op Portland International Airport. Dit zijn uitzonderingen, echter niet de norm.
Zoveel aandacht gaat naar wat te drinken tijdens de vlucht (ja, alles wat je tijdens de vlucht Bloody Marys hebt gehoord is waar) dat we vaak de meer directe beslissing over wat te drinken negeren. Gelukkig is het geen moeilijke beslissing of een lang gesprek. Bestel een Martini voor de vlucht. Dat ijskoude glas tevredenheid is precies de juiste balans tussen alcohol en vloeistof om zelfs een vlucht over het land tussen twee baby's beheersbaar te maken.
