restaurants
In een strijd tussen een dieet en de foodtrucks van Portland winnen de trucks.
Ik stond op de hoek van 9th en Alder in de kern van de binnenstad en was volledig overweldigd door het aantal voedselwagens.
Er waren taco's, BBQ, een lange rij buiten een soepkar, Ethiopiër, sushi, en eentje genaamd de Frituurschot te midden van meer dan veertig andere karren. Net als Los Angeles, San Francisco, New York City en de rest van het land, groeien de voedselkarren van Portland.
Misschien was het een vergissing om een paar weken naar Portland te reizen om voedselkarren te onderzoeken in mijn nieuwe dieet. Mijn persoonlijke trainer, John, zou niet blij met me zijn.
Gyros
Ik maakte voor het eerst kennis met de voedselkarren van Portland in oktober. Ik heb Ugarit mediterrane maaltijden bezocht. De eigenaar, Mohammad, begroette me met een glimlach en een kopje rode linzensoep om warm te blijven terwijl ik zijn menu in de motregen overzag.
Ik koos voor gyros. Mohammad kookte het vlees op een kleine grill in zijn groen en geel gestreepte karretje terwijl hij me vertelde hoe moeilijk het was om kwaliteitslam te krijgen. Hij draaide zich om en bereikte het verzamelen van sla, komkommers, hummus en tomaten. De gyros waren een heerlijke puinhoop.
Ik wist dat ik snel terug zou zijn in Portland om meer voedselkarren te verkennen.
Thaise Kip
De publiciteit die Nong's Khao Man Gai heeft ontvangen, viel me op toen ik zocht naar lunch. Rond haar raam hangen artikelen over Nong's kar van Travel + Leisure, Cooking Light en Men's Health.
Kip van Nong's Khao Man Gai: star5112.
Nong, oorspronkelijk uit Thailand, heeft een Bangkok-stijl één-schaal wonder ontwikkeld. Kip en rijst is alles wat ze serveert, maar ze doet het goed. Een sterke smaak van gember is iets minder dan overweldigend. De rijst en kip zijn verpakt in slagerspapier met een container rode saus gemaakt van gefermenteerde sojabonenpuree en knoflook, gember, Thaise chili, azijn en suiker, en gevouwen in een leuk klein vierkantje - perfect voor onderweg maaltijd.
Lamsvlees, rijst en baklava
De volgende dag probeerde ik me aan mijn dieet te houden terwijl ik op de campus van de Portland State University een pod (de naam voor meerdere verzamelde voedselkarren) bezocht op zoek naar een Turkse voedselkar.
Nong's Khao Man Gai: star5112.
Sadi zei: 'Welkom mijn vriend', terwijl ik zijn kar naderde, The Sultan's Kitchen. Ik bestelde lamsvlees en rijst. Een saus op basis van tomaten en yoghurt met knoflook en munt doordrenkte de bovenkant. Het lam was zo zacht dat mijn plastic vork er gemakkelijk doorheen gleed.
Hij gaf me een gratis stuk baklava nadat ik hem had verteld dat ik voor de zomer in Turkije was. Het was zo goed dat ik nog vijf stuks kocht. Mensen kwamen steeds naar het raam en hij hield het omhoog: "Hallo, mijn vriend" en "Goed om je te zien, mijn vriend." Bij Sadi kreeg ik het gevoel dat hij het echt meent.
Burgers
De volgende dag besloot ik het dieet te verpesten. Ik kan geen artikel over voedselkarretjes schrijven terwijl ik probeer me aan een dieet te houden. Als ik naar beneden ga, kan ik net zo goed naar beneden gaan.
Dus ik koos voor Burgatroyd. Jamey, die onlangs de eigenaar overnam, begroette me ook met een grote glimlach. Ik zou kunnen wennen aan de vriendelijke bediening hier.
Jamey van Burgatroyd serveert een klassieker. Foto: auteur.
Ik bestelde de Classic met friet. Er is een circusachtige tent geïnstalleerd door Roger Goldingay, de eigenaar van de Mississippi Marketplace-pod. Ik at eronder, ook al was het zonnig.
Het broodje (hoort geen bloem te eten) was dik en zacht, de hamburger precies de juiste hoeveelheid sappig, de groenten vers en knapperig. De speciale saus maakte de burger zo grondig compleet dat ik echt verheugd was dat ik alle regels had overtreden.
De frietjes (niet bedoeld om olie te eten) zagen eruit als normale frietjes maar waren dat niet. Ik vroeg Jamey of ze in een speciale olie werden gekookt, maar ze zei dat het dragonzout, roze peperkorrels en een geheim ingrediënt was.
Nagerecht
Omdat het dieet al was verzonken, besloot ik om een toetje te nemen (geen suiker). Crust and Common Pie Shop in de Q-19 pod was mijn volgende slachtoffer. Toen ik daar aankwam, was ik zeer teleurgesteld om te horen dat ze niet alleen uit chocoladeroomtaart waren verkocht, maar uit al hun zoete taarten. Er bleef alleen hartige over.
The Burgatroyd Classic, foto: auteur.
Wat voor taartdealer heeft geen zoete taarten? De reis was echter geen complete verspilling omdat ik een mogelijke nieuwe trend in de voedselkar tegenkwam: zitplaatsen binnen. De Q-19 pod bevindt zich achter Quimby's op 19e, een full-service bar en pizzarestaurant. Eten uit de karren kan worden gebracht en drankjes besteld aan de bar.
Ik besloot nog een locatie te proberen voor het dessert voordat ik weer op weg ging. Brother Bob's Roving Bakery op North Killingsworth en Greeley ligt in Noordwest-Portland. Het voelt een beetje meer vervallen en industrieel aan dan de andere plaatsen die ik heb bezocht. Het is misschien geen 'bestemmings'-pod, maar Bob maakt een aantal geweldige desserts. Na de koekjes, wafels met bessen en slagroom en enorme kaneelbroodjes te hebben overwogen, koos ik voor de trechtercake.
Het warme zoete brood was een perfecte afsluiting van mijn weekend met de voedselkar. Heb ik spijt van het blazen van het dieet? Echt niet. Ik heb alleen spijt dat ik de eerste twee dagen niet meer heb gegeten. Maar nogmaals, ik heb John niet meer gezien sinds ik terugkwam. Ik krijg het gevoel dat hij niet gelukkig zal zijn.
