Reizen
DE STAAT van Connecticut is de thuisbasis van twee Amerikaanse wijnbouwgebieden (AVA's): Western Connecticut Highlands en Southeastern New England. AVA is wijn-nerd en spreekt voor een door de overheid aangewezen druiventeeltgebied in de Verenigde Staten met specifieke geografische kenmerken (bodem, klimaat, hoogte). Ter vergelijking: in Californië zijn 107 van de 188 gevestigde AVA's in de Verenigde Staten gevestigd.
Wijn snobs houden ervan om de kwaliteit van wijnen uit Connecticut (en New England in het algemeen) te bekritiseren. Naar mijn mening komt het genieten van wijn neer op een kwestie van smaak en de ervaring van het drinken van aanbiedingen uit verschillende delen van de Verenigde Staten. Objectief vergelijkende Connecticut-wijnen met die van een legendarische wijnproducerende regio zoals Napa of Sonoma - of, verder, Piemonte of Bourgondië - mist het punt, en zou niet het proces moeten zijn waardoor een wijn wordt beoordeeld.
Als ik wijn drink, geniet ik er gewoon van om de verschillende proefnotities die mijn smaakpapillen raken af te breken. En wanneer ik drink in mijn thuisstaat Connecticut, is het waarschijnlijk op een van deze zeven plaatsen.
Haight-Brown wijngaarden
(29 Chestnut Hill Road, Litchfield, CT 06759)
Het oudste wijnhuis van Connecticut doet fantastisch werk met het gebruik van lokale smaken uit New England. De honingnotenappel, een witte zoete en kruidige appelwijn op smaak gebracht met lokale honing en kaneel, is een goede metgezel tijdens een herfst in New England.
Miranda Vineyard
(42 Ives Road, Goshen, CT 06756)
In overeenstemming met zijn Portugese afkomst biedt Manny Miranda een witte dessertwijn in portstijl aan, Vinho Fino genaamd. Als je het geluk hebt om een fles te pakken (beschikbaarheid is uiterst beperkt), verwacht dan de zoete smaak van perziken, pruimen en abrikozen.
Stonington-wijngaarden
(523 Taugwonk Road, Stonington, Connecticut 06378)
De best verkochte en zeer goedkope Seaport White is een geweldige zomer nippende wijn voor kustgebied New England. Een verfrissende, niet-droge witte wijn (Cayuga & Chardonnay-mix), het is de perfecte fles voor Stonington en is geprijsd voor de massa.
Sunset Meadow Wijngaarden
(599 Old Middle Street, Goshen, CT 06756)
Dit wijnhuis is vooral bekend om hun halfzoete Blustery Blend en Cayuga White- wijnen - mijn aanbeveling hier is echter voor iets uniekers. In de zomer verzint Sunset Meadow een "merlita", wat een ijsslak is met behulp van hun Merlot. Vrijwel een perfect glas op een warme zomerdag tijdens het luisteren naar livemuziek op hun stenen buitenpatio.
Paradise Hills Vineyard
(15 Windswept Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Paradise Hills heeft een onlangs gerenoveerd proeflokaal en een zitgedeelte buiten met een zware Toscaanse sfeer. Hun TRIO gemengd rood is mijn keuze in dit wijnhuis - zeer kruidige smaken met tonen van pruimen en bessen. Een ander goed ding over Paradise Hills is dat ze meestal hun deuren vrij laat open houden met live muziek.
Gouveia-wijngaard
(1339 Whirlwind Hill Road, Wallingford, CT 06492)
Een geweldige locatie voor een grote groep vrienden of voor het ontmoeten van nieuwe mensen. Het proeflokaal van Gouveia heeft lange tafels om het gevoel van een kleine Europese stad te stimuleren, geïnspireerd door de jeugd van de hoofdwijnmaker. Hun Cabernet Franc is vol, met houtachtige en frambozenaroma's die perfect samengaan met rundvlees of lamsvlees.
Priam Vineyard
(11 Shailor Hill Road, Colchester, CT 06415)
De Westchester Red hier is een geweldige rode blendwijn die op kamertemperatuur kan worden geserveerd of zelfs licht gekoeld - en nee, het is niet godslasterlijk om rode wijn te koelen. Deze heeft een zeer bloemige neus en smaaktonen van kruiden, zwarte kers, bessen en een beetje rook.
