Koffie + thee
Koffie laat de wereld draaien. Het is de tweede meest geconsumeerde drank na thee (derde als je water meetelt, maar dat is niet echt eerlijk), en bijna elk land heeft zijn eigen manier om het te bereiden en te drinken. Zelfs kleine steden hebben een plek of twee die tegenwoordig $ 4 koppen verkoopt. En hoewel koffiekennis is neergeslagen van de meest serieuze koffieliefhebbers tot de gemiddelde Joe die op zoek is naar een kopje Joe, vooral in de beste koffiesteden, zijn er enkele koffiegerelateerde activiteiten die dingen naar een ander niveau brengen.
Als het gaat om koffie drinken, zijn er de spullen van het benzinestation, er zijn vervaardigde kopjes van derde-golf winkels, en dan zijn er de ervaringen die je koffie-liefhebbende leven zullen veranderen. Voor degenen die echt hun Java-obsessie naar een hoger niveau willen tillen, zijn dit de vijf beste koffie-ervaringen van over de hele wereld.
1. Wees getuige van een traditionele Ethiopische koffieceremonie
Ethiopië is de geboorteplaats van koffie, waardoor het een natuurlijk startpunt is voor mensen die een authentieke koffie-ervaring zoeken. Zie het zo: je zou geen tour beginnen met de beste pizza-avonturen in Portugal. Volgens een Ethiopisch verhaal over de oorsprong van koffie, werd de eerste koffie gedronken door een geitenhoeder die zijn dieren zag rondspringen na het eten van kleine, kersachtige bessen die aan bomen groeiden. Hij bracht de kersen naar een klooster en legde de stimulerende effecten uit, en de kersen werden onmiddellijk in het vuur gegooid om te worden vernietigd. Maar toen kwam dat oh-zo-verleidelijke koffiearoma en iedereen was verslaafd. Die kersen (de term voor het fruit rond koffiebonen) waren Arabica-koffie, dezelfde soort waarvan ten minste 75 procent van de koffie van vandaag wordt gemaakt.
Ethiopië produceert nog steeds een groot deel van de koffie in de wereld en verbruikt tegelijkertijd een groot percentage van wat het groeit. Volgens het boek Where the Wild Coffee Grows drinkt de bevolking van Ethiopië van ongeveer 100 miljoen mensen ongeveer 500 miljoen pond koffie per jaar. Maar het wordt niet onderweg geserveerd in een papieren beker; er is een heel ritueel om koffie te drinken in Ethiopië. Eerst worden de bonen geroosterd in een open pan en vullen de lucht met de geur van koffie. Vervolgens worden de bonen gemalen en gebrouwen in een kleipot genaamd een jebena naast wierook en mirre. Zodra het klaar is, wordt iedereen (en het zijn altijd meerdere mensen) een kopje geschonken dat helemaal bovenaan wordt gegoten - geen toevoeging van room hier. Het is een van de oudste - zo niet de oudste - koffietraditie ter wereld.
De ceremonies vinden normaal gesproken plaats in particuliere huizen met uitgenodigde gasten. Als je geen uitnodiging scoort, viert het Garden of Coffee-klooster in de hoofdstad Addis Abeba de traditie op grote schaal, terwijl de boeren worden geëerd. Klanten kunnen door het uitgestrekte café van 10.000 vierkante voet in Addis Abeba lopen en kiezen welke koffie ze ter plaatse door welke koffiebrander willen roosteren. Alle bonen worden met de hand voor je in de pan geroosterd. Ga meerdere keren en je zou kunnen merken dat je een favoriete koffiebrander hebt waar je steeds weer naar terug wilt keren. Het is een praktische koffie-ervaring die consumenten verbindt met de echte mensen achter de koffie.
2. Pluk en braad bonen met een Hawaiiaanse geroosterde meester
Foto: Mountain Thunder Kona Coffee / Facebook
Je denkt misschien aan stranden als je aan Hawaii denkt, maar als je aan Hawaiiaanse koffie denkt, moet je echt aan de bergen denken. Mountain Thunder Coffee Plantation ligt in de Kona-regio van het Big Island, het beroemdste koffieteeltgebied op de eilanden. Het hoogste deel van de plantage bevindt zich op een hoogte van ongeveer 3200 voet, dat is 200 voet hoger dan wat algemeen wordt aanvaard als "grote hoogte" voor eten en koken. Het is ook de perfecte hoogte voor geweldige koffie.
Mountain Thunder organiseert rondleidingen die je meenemen hoe koffie wordt geteeld, geoogst, gemalen en gesorteerd in Kona. Als u kiest voor de masterbrander-ervaring, helpt de masterbrander van Mountain Thunder (wat een top 10-functie is voor wat betreft de productietitels) u uw eigen koffiebessen roosteren in kant-en-klare bonen.
3. Overweeg de dood bij een kop koffie in Thailand
Foto: Kid Mai Death Awareness Cafe / Facebook
Een café in Bangkok wil dat je je eigen sterfelijkheid onder ogen ziet voordat je geniet van het cafeïnehoudende drankje dat je leven geeft. Kid Mai Death Awareness Cafe heeft een afgescheiden ruimte om je begrafenis te plannen en een echte kist waarin je kunt liggen met het deksel gesloten voor een drankje met korting. Het is het soort plaats dat echt de bluf van iedereen zal noemen die zegt dat ze zouden sterven zonder een ochtend kopje koffie.
Toegegeven, Death Awareness Cafe gaat meer over kunst, filosofie en boeddhistische leerstellingen dan over koffie. Het werd opgericht door Veeranut Rojanaprapa, een universitair docent aan de Saint John's University in Bangkok. Het doel is om hebzucht en woede te verminderen door mensen te dwingen om te confronteren met het feit dat ze op een dag weg zullen zijn. Alleen hoef je de dood niet onder ogen te zien. Het kistdeksel gaat na drie minuten open en drankjes met een doodsthema zoals de Last Day espresso of de One Year Left latte wachten op je.
4. Leer de kunst van de latte van de beste van Italië
Ontwerpen op de top van lattes zijn van een leuk tintje tot vol gegaan op Instagramwaardige latte-kunst. Er worden nu allerlei patronen bovenop de koffie gezet, waarvan er veel op de gram zijn te vinden door die irritante vriend die altijd lijkt te weten wat de beste koffievlekken zijn voordat je dat doet. Je hebt echter niet de coolste koffieplekken nodig als je weet hoe je latte-kunst voor jezelf kunt maken.
De Espresso Academy in Florence, Italië, biedt een latte-kunstcursus die mensen door de basisprincipes leidt en niet-zo-basisprincipes van het maken van ontwerpen met melk. De eendaagse les leert je het hart, de draak, de beer, de rosetta en een paar verschillende tulpenontwerpen.
Als dat te basic voor je is, biedt de Espresso Academy ook koffieproeverijen en geavanceerde baristacursussen.
5. Drink 's werelds zeldzaamste kop koffie
Foto: Black Ivory Coffee / Facebook
De zeldzaamste koffie ter wereld heeft het spijsverteringssysteem van een olifant al doorlopen. Bij Black Ivory Coffee, ook in Bangkok, Thailand, krijgen olifanten een dieet met koffiekersen. De kersen worden gedeeltelijk verteerd en wanneer ze via de andere kant naar buiten komen, wordt wat overblijft uitgezocht en gedroogd. Volgens het bedrijf breekt de vertering van olifanten de eiwitten af die koffie bitter maken, wat resulteert in de meest soepele soort die er is.
Als je de film The Bucket List hebt gezien, ben je je al enigszins bewust van kakkoffie. Het personage van Morgan Freeman laat een bom vallen op het personage van Jack Nicholson nadat hij heeft uitgewerkt dat zijn favoriete dure koffie, Kopi Luwak, afkomstig is van kattenpoep die in de jungle is verzameld. In het echte leven in 2013 verspreidden de berichten zich dat producenten de katten mishandelden door ze opgesloten te houden in kooien en koffiebonen gedwongen te voeren. De vraag daalde, maar het idee dat voorverteerde koffiebonen superieur zijn, deed dat niet. Voer Black Ivory Coffee in, dat trots is op ethische olifantenzorg en de Golden Triangle Asian Elephant Foundation ondersteunt. Dat maakt Black Ivory niet alleen zeer gewild, maar ook een manier om goed te doen tijdens het drinken van koffie.
Al die goede vibes zijn echter niet goedkoop. Het wordt alleen gedistribueerd naar een beperkt aantal vijfsterrenresorts, en een zak van één pond rechtstreeks van Black Ivory kost $ 1.000. Dat maakt dit een ervaring, geen dagelijkse beker.
![Koffie Geserveerd Op 44 Luchtvaartmaatschappijen Over De Hele Wereld [INFOGRAPHIC] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/951699/coffee-served-44-airlines-around-world-j.webp "Koffie Geserveerd Op 44 Luchtvaartmaatschappijen Over De Hele Wereld [INFOGRAPHIC] - Matador Network")
