Immigratie is zo belangrijk in Argentinië dat de preambule van de grondwet van het land, geschreven in 1853, de wettelijke grondslagen stelt "voor alle mensen die Argentinië willen bewonen." Sinds Juan Díaz de Solís aangemeerd in Río zijn er meerdere migranten in het land aangekomen de la Plata in 1516. Velen, zo niet de meeste, zijn door de belangrijkste haven van het land in Buenos Aires gekomen.
Het was tussen de late 19e en vroege 20e eeuw toen de meeste Europese migranten naar de stad kwamen, ontsnapte aan economische ontberingen en uiteindelijk aan de Eerste en Tweede Wereldoorlog. Genoeg Italiaanse en Spaanse immigranten vluchtten naar Argentinië dat zij bijna 30 procent van de totale bevolking van het land kwamen vormen. Dit is de reden waarom veel Argentijnen Europese voorouders hebben. De taal, het eten en de gebruiken zijn hiervan het bewijs.
De flexibele immigratiewetten, evenals gratis openbaar onderwijs en gezondheidszorg, die tot op de dag van vandaag nog steeds een aantrekkelijke keuze zijn, niet alleen voor Spanjaarden en Italianen, maar ook voor Aziaten, andere Europeanen en collega-Latijns-Amerikanen die op zoek zijn naar een nieuwe mooie toekomst. Buenos Aires werd een belangrijke hub voor culturele diversiteit en om het echte Buenos Aires te leren kennen, kun je de multiculturele collectiviteiten niet missen. Hier zijn enkele van de meest prominente die je moet ervaren.
Chinese immigranten bouwden een van de meest levendige Chinatowns van Zuid-Amerika
De Chinese migratie naar Argentinië begon in het begin van de 19e eeuw en ging door in golven gedurende de daaropvolgende decennia, en ze vestigden zich wijd in Buenos Aires. Ze maakten onmiddellijk hun aanwezigheid bekend en openden supermarkten in bijna elke buurt die voor de meeste inwoners de dagelijkse boodschappenplaats werd. Er wordt gezegd dat er om de drie blokken één Chinese supermarkt is in Buenos Aires, en je zou moeilijk worden onderdrukt om deze theorie te weerleggen.
Hoewel Chinezen vaak in de buurt van hun eigen supermarkten wonen en niet in een specifiek deel van de stad, is een bloeiende Chinatown gegroeid in de wijk Belgrano, in de buurt van de wijken Colegiales en Palermo, vol met winkels, een gevarieerde verzameling restaurants en markten waar je vindt geïmporteerde goederen en voedsel die elders in de stad moeilijk te vinden zijn. Je kunt gemakkelijk uren in Chinatown doorbrengen met het kopen van leuke, goedkope snuisterijen terwijl je heerlijke snacks uit de hole-in-the-wall winkels eet, en als je gaat, stop dan zeker bij Todos Contentos voor dim sum of Cantina Chinatown voor ongelooflijke hakken suey.
Waar: Arribeños 2100, Buenos Aires
Een wandeling door Little Korea zorgt voor een geweldige middag
Foto: Restaurante Yugane 유가 네 / Facebook
Gelegen in de wijk Bajo Flores, verzamelt Little Korea in Buenos Aires veel van de Koreaanse collectiviteit die vanaf het midden van de jaren zestig tot de jaren negentig het land binnenkwam. Little Korea, ook bekend als Baekgu - wat "109" betekent vanwege de bus die daar vroeger door reed - is een stuk van drie blokken dat helemaal door Carabobo Street loopt terwijl het overgaat in Corea Street tussen Eva Perón Avenue en Castañares Laan. Het is zoals nergens anders in de stad. Straatnaamborden zijn in het Koreaans geschreven, markten haviken uitsluitend Koreaanse goederen en er zijn tal van mogelijkheden voor een spontane middag karaoke-sessie. Je vindt er zowel christelijke kerken als boeddhistische tempels, hoewel het gebied niet het veiligste deel van de stad is, dus bezoek het overdag, waar je een lunchreservering kunt boeken bij Una Canción Coreana of koffie kunt drinken met wat Koreaanse snoepjes in Pan Moa. Je kunt ook een taxi nemen om wat te eten bij een Koreaanse barbecue in Restaurante Yugane.
Waar: Castañares Av. & Carabobo Av., Buenos Aires
Japanse collectiviteit loopt door de stad
Tussen 1920 en 1970 arriveerden de Japanners in Argentinië en begonnen voornamelijk te werken op de landbouwvelden op het platteland. In Buenos Aires zijn veel geopende stomerijen geopend en tegenwoordig sluiten veel van deze stomerijen zich af als nieuwe generaties Japans-Argentijnen zich wenden tot de gastronomie. Je kunt dit in de hele stad in realtime zien spelen - in het onlangs geopende restaurant Tintorería Yafuso, wat zich bijvoorbeeld vertaalt in "Dry Cleaner Yafuso". Deze stomerij in de wijk Villa Crespo was meer dan 30 jaar in gebruik door de familie Yafuso. Toen ze het sloten, besloot de zoon van de familie Fabian een restaurant te openen dat gebouwd was rond authentiek Japans eten geserveerd in een omgeving waar je nog steeds de restanten van de stomerij kunt zien. Dit kleine restaurant ligt net buiten Palermo en San Telmo en serveert slechts 20 personen per nacht in twee ploegen. Zorg ervoor dat je van tevoren reserveert, want het kan moeilijk zijn om een tafel te vinden.
Hoewel de Japanners zich niet in een specifiek deel van de stad vestigen, bloeiden veel restaurants en culturele centra rond het Nationale Congres. Het meest indrukwekkende voorbeeld van de Japanse cultuur in Buenos Aires is te vinden in de Japanse tuin. Gemaakt als een getuigenis van de vriendschap tussen de twee landen en ter gelegenheid van het eerste bezoek van de Japanse keizerlijke familie, werd het gebouwd in 1967 en wordt het beschouwd als een van de grootste Japanse tuinen buiten Japan. Het is een uniek toevluchtsoord in het hart van een enorme stad en is de typische plek geworden voor een zondagse familiewandeling voor zowel de lokale bevolking als toeristen. De tuin biedt onderdak aan verschillende activiteiten, zoals cosplaywedstrijden, vechtsporten en workshops origami en schilderen.
Argentinië is de thuisbasis van de grootste Boliviaanse bevolking buiten Bolivia
De Boliviaanse migratie naar Argentinië bestaat al sinds de koloniale tijd, maar is sinds de jaren veertig gestaag gegroeid. De grootste Boliviaanse gemeenschap ter wereld buiten Bolivia bevindt zich nu in Argentinië, gevestigd in zowel het noorden van het land als in Buenos Aires - voornamelijk in Liniers, de buurt waar de dagelijkse Boliviaanse markt plaatsvindt.
Vroeger waren er mensen op straat die hun goederen verkochten, maar vanwege strikte overheidsvoorschriften zijn leveranciers nu gehuisvest in kleine winkels, naast elkaar, waar ze ambachten, heerlijk fruit, groenten en kruiden verkopen die je niet wilt ergens anders in de stad vinden. Trakteer uzelf op een salteña - een sappige, kruidige Boliviaanse empanada - terwijl u door de kleurrijke straten dwaalt. Het is elke dag geopend van 09:00 tot 19:00 uur, hoewel doordeweekse dagen het beste zijn als je de drukte van het weekend wilt vermijden. Gelegen in het westen van de stad, is de markt buiten de gebaande paden, maar je kunt er komen via de Sarmiento-trein of vele bussen zoals de 34 en 166 van de zogenaamde Palermo Hollywood.
Waar: José León Suarez 100, Liniers, Buenos Aires
U kunt leren over - en eten - "Chifa" voedsel
De Peruaanse migratie naar Argentinië bestond vrijwel niet vóór de jaren tachtig, maar groeide snel gedurende de volgende decennia. Nu vormen Peruanen de op drie na grootste immigrantenpopulatie in het land. De meeste Peruanen bevinden zich in de wijk Balvanera, en velen hebben restaurants geopend die nu de plek zijn als u op zoek bent naar een heerlijke ceviche of ají de gallina. Je kunt zelfs plekken vinden om 'Chifa'-voedsel te eten, een fusie van Kantonees en Peruaans voedsel dat moeilijk te vinden is buiten Zuid-Amerika. Lung Fung en Chifa Man San zijn geweldige plekken waar je het samengaan van deze twee culinaire culturen kunt proeven.
De grootste joodse bevolking van Latijns-Amerika woont hier
Balvanera, samen met Villa Crespo, huisvestte de Joodse gemeenschap van Buenos Aires sinds ze in 1850 begonnen te arriveren. Tussen 1889-1914, 1920-1930 en 1930-1948 versnelden de migratiegolven tot de stad de grootste Joodse gemeenschap in Latijns-Amerika had. Tegenwoordig wonen ongeveer 250.000 joden in Argentinië en 80 procent woont in stedelijke gebieden. In beide buurten vindt u joodse scholen, restaurants en tempels, waarvan de belangrijkste de synagoge van de Israëlische Argentijnse congregatie is, dicht bij het stadscentrum. Dit was de eerste synagoge in Buenos Aires; de bouw ervan begon in 1897 en duurde 35 jaar om te voltooien. Het ongelooflijke gebouw verdient een bezoek omdat het ook het Joodse Museum van Buenos Aires herbergt.
U kunt dineren voor een goed doel met de Armeense gemeenschap
Foto: UGAB / Facebook
Armeniërs arriveerden grotendeels in de eerste twee decennia van de 19e eeuw in Buenos Aires en schoten wortel in de wijk Palermo. Een korte wandeling door Armenia Street toont je scholen, culturele centra en prachtige kerken, zoals de St. Gregory de Illuminator Cathedral, die een bezoek waard zijn. In de omgeving zijn veel Armeense restaurants te vinden, de belangrijkste zijn Sarkis, met de beste falafel die je ooit zult proeven, en binnen UGAB (Unión General Armenia de Beneficencia). Deze Armeense school herbergt een restaurant waar je wordt opgewacht door de tienerstudenten en wordt gekookt door hun ouders. Het geld dat hier wordt ingezameld, wordt door de afgestudeerden gebruikt om op reis te gaan naar Armenië, een operatie die sinds 1979 plaatsvindt. Zorg dat je er om 22.00 uur bent - dan dansen de studenten ook op typische Armeense muziek voor de diners.
