duurzaamheid
Functiefoto: Listener42 / Foto hierboven: xJasonnRogersx Twee maanden geleden kwamen we op een idee waarbij onze vrienden en familie onze gezond verstand in twijfel trokken. Een idee dat wilde gesprekken intrigeert, verwart en tot levendige gesprekken leidt. We dachten dat No Impact Man het had gedaan, evenals The Dervaes Family, Rachel Munston en talloze anderen.
EN DUS hebben we op 9 januari 2010 de stekker uit het stopcontact gehaald.
Volgens de Consumentengids voor effectieve milieukeuzes zuigen koelkasten gemiddeld 1.383 kilowattuur energie per jaar op. Dit is een zeer verspillend gebruik van energie, vooral gezien het feit dat veel voedingsmiddelen niet het niveau van koeling vereisen waarvan we denken dat ze het nodig hebben.
Eieren zijn een klassiek voorbeeld. Reizen naar de meeste landen buiten Noord-Amerika en eieren worden verkocht en bewaard bij kamertemperatuur. Hetzelfde geldt voor kaas. We houden nu kazen gewikkeld in vetvrij papier op het aanrecht en zijn verbaasd over hoeveel smaakvol ze zijn als ze niet koud worden gehouden.
Veel fruit kan een week of langer op kamertemperatuur worden bewaard en groenten gaan minstens een paar dagen mee als ze vochtig met water worden bewaard.
Melk blijft echter slechts ongeveer 6 uur houdbaar. Aangezien we er allebei in slagen om elke week minstens een liter melk te consumeren, denk ik dat het voetpad naar de supermarkt op het punt staat veel meer actie te krijgen.
Europese couchsurfers die bij ons komen verblijven, geven nooit commentaar op de Y2K-voorraadmentaliteit van onze koelkasten. De koelkast in de grootte van een appartement (9-12 kubieke voet) is de norm in Europa, vergeleken met de 19-22 kubieke voet norm in de VS en Canada.
Door onze koelkast op te ruimen en de inhoud ervan naar de modderkamer te verplaatsen, realiseerde ik me hoeveel onzin daar echt was. Half lege flessen knapperige sauzen, vochtig fruit en harige kaas bevestigden mijn zwakheid voor de verkoop en de daaropvolgende gewoonte om meer dan nodig te kopen. Alleen al door te downgraden naar een kleinere koelkast kan je je energieverbruik halveren en als je iets bent zoals ik, snijd dan waarschijnlijk ook een aardig stuk van je boodschappenrekening.
De meeste koelkasten zijn ingesteld op ongeveer 36 graden Fahrenheit (1, 8 graden Celcius), maar hoeven eigenlijk niet zo koud te zijn. Door de temperatuur tot 43 graden te laten stijgen, blijft uw eten koel zonder dat uw al zeer hard werkende koelkast te veel verbruikt.
We slagen erin om het prima te redden zonder een koelkast en terwijl ik langzaamaan accepteer dat gekoelde witte wijn niet op me wacht na het werk deze zomer, hou ik van de uitdaging ervan. Geschat wordt dat het gemiddelde Amerikaanse huis elke maand een beetje verlegen is van 1.000 kilowatt elektriciteit en omdat we onze koelkast hebben gedumpt, hebben we ons maandelijkse verbruik zien dalen van 170 kWh naar 90 kWh.
De uitdaging van het leven zonder koeling boeit me, en een foto-essay waarin ons avontuur 'de koelkast dumpen' wordt beschreven, is te vinden op Wandering Dona.
