restaurants
Café Rico kent bonen. Foto door: enkerli
Een groeiend aantal restaurants in Montreal wordt sociaal betrokken, bovenop het aanbieden van gezond en ethisch voedsel voor ons lichaam en onze planeet.
Café Rico
Café Rico is een pionier in het leveren van fairtrade-koffie in Montreal. Het is een eenvoudige (maar uitstekende) plek om een vers kopje koffie of fastfood zoals sandwiches, soepen en gebak te halen. Dit drukke adres is nu uitgegroeid tot een klein en uitgebreid restaurant naast de deur.
Café Rico bevindt zich op het Plateau Mont-Royal op Rachel E. Street 969 op de hoek van Boyer nabij het Parc Lafontaine (15-20 minuten lopen van metrostations Sherbrooke of Mont-Royal). Gratis wifi beschikbaar. Alleen contant. ($ 5-10)
Sandwich met roomkaas en pindakaas in Santropol.
Foto door: Canucklibrarian
Santropol
Santropol werd meer dan 30 jaar geleden geboren als een alternatief café in een gebied zonder restaurants en is uitgegroeid tot een eclectische en charmante locatie met een uitgebreid menu. Er zijn meer dan 30 grote broodjes, die allemaal een factor zijn om rekening mee te houden.
Op het ethische en sociaal geëngageerde front is Santropol moeilijk te verslaan. Het café verdeelt al jaren zijn eigen fairtrade-koffie. Het heeft ook een gemeenschappelijke keuken die maaltijden levert aan ouderen, het is een pionier op het gebied van groene daken in de stad en heeft verschillende doorlopende workshops gehouden met betrekking tot duurzaam leven en ecologie.
Santropol is gelegen op de westelijke oever van de wijk Plateau Mont-Royal in een gebied dat bekend staat als het McGill-getto (vol met universitaire studenten) op 3990 St-Urbain op de hoek van de straat Duluth (15-20 minuten lopen van Mont-Royal of Sherbrooke metrostations). Creditcards worden niet geaccepteerd. ($ 10-20)
TribuTerre Bistro
Voorheen bekend als 'Tibet Libre' heeft dit samenwerkingsverband zijn activiteiten uitgebreid en verhuisd naar een nieuwe locatie. Het biedt vegetarische, veganistische en een paar vlezige maaltijden, allemaal voornamelijk geïnspireerd door de Italiaanse keuken.
Rauwe loempia bij Crudessence. Foto: katerinerollet
De meeste gebruikte ingrediënten zijn biologisch en lokaal, inclusief biologisch bier en wijn. De sterren van de show zijn de perfecte pizza's - zelfs de veganistische kaas blijkt kwijlwaardig te zijn. Andere eenvoudige, heerlijke opties zijn pastagerechten, panini's en tapas.
TribuTerre maakt uitstekend eten, maar het is ook op een missie: 1% van zijn winst wordt geschonken aan organisaties die met culturen in gevaar werken (zoals Tibetanen, met wie ze al enkele jaren samenwerken). Het is ook actief in de lokale gemeenschap en bevordert sociaal, ecologisch en economisch bewustzijn.
TribuTerre ligt ten noordoosten van het Plateau Mont-Royal op 2600 Jarry E, hoek van de 2e laan (stap uit bij Jarry metrostation en neem een bus in oostelijke richting op Jarry straat of stap uit bij St-Michel station en neem een bus naar het noorden op St-Michel blvd). ($ 10-20)
Crudessence
Rijdend op de rage voor rauw voedsel, biedt dit jonge en kleine restaurant een origineel en heerlijk menu van ongekookte maaltijden en sap. Crudessence is bedoeld om respect voor alle levende wezens te belichamen en te bevorderen door een echt ethische eetervaring te bieden. Al het voedsel dat ze serveren is biologisch en lokaal geteeld.
Hoogtepunten zijn rauwe lasagne gemaakt van gesneden courgette, portobello-champignons en een romige cashewnoten-saus. Er staan nog vele andere unieke aanbiedingen op het menu, zoals de zonnebloemcurrypaté sushi en een romige groente / notenmousse in een gedroogde tomatenkorst.
Crudessence ligt aan de rand van de wijk Plateau Mont-Royal op 105, Rachel W. street, in de buurt van de hoek van St-Urbain (15-20 minuten lopen van metrostation Mont-Royal). ($ 15-35)
Eet in het donker bij O Noir. Foto: mburpee
Oh Noir
Zowel een culinair avontuur als een uitzonderlijke gelegenheid om te ervaren hoe het is om blind te zijn, O Noir verwelkomt je in zijn volledig donkere restaurant. Proeven, aanraken en een gesprek aangaan gaan op een diepte die je misschien nog nooit eerder hebt ervaren.
Er zijn geen tekort aan verleidelijke borden bij O Noir. Een grote favoriet is tweemaal geroosterde paprika met warme halloumi-kaas, kappertjes en olijven. Voor carnivoren is de vijfkruidenfilet mignon een gok.
Het eten wordt bereid en geserveerd door mensen met een visuele beperking. 5% van de voordelen van het restaurant worden verdeeld onder lokale organisaties die de blinde gemeenschap bedienen.
O Noir ligt in het centrum op 1631 Ste-Catherine West, in de buurt van Pierce Street (5 minuten lopen van metrostation Guy). Reserveringen zijn vaak nodig 's avonds en vooral in het weekend. ($ 20-35)
