Lifestyle
Foto hierboven door Dominic Degrazier. Functiefoto door juanpol.
Mate (uitgesproken als Mah-Tay) is de nationale drank van Argentinië, Paraguay en Uruguay.
Ook genoten in delen van Brazilië, Bolivia en Chili, is mate een theeachtige drank afgeleid van Yerba Mate-boombladeren.
Sommigen zeggen dat mate cafeïne bevat, anderen zeggen mateine, maar hoe dan ook, na sommige slokjes voel je je meer wakker en niet zo hongerig. En de meesten zijn het erover eens dat partner gezonde eigenschappen heeft, zoals het verlichten van de spijsvertering en het verlagen van de bloeddruk.
Hier zijn zes tips voor drinkpartner:
Foto hierboven door Dominic Degrazier
Deel met mensen
De traditie van mate gaat over het delen van tijd met anderen zoveel als iets anders. Vrienden, familie en / of kennissen vormen een losse cirkel tijdens het drinken, praten en genieten van de ontspannende sessie.
Begrijp de rol van de server
In een groep drinkers wordt één persoon aangesteld als server en houdt de thermoskan vol met warm water. Deze persoon vult de kalebas (mogelijk met koud water als hij in Paraguay is), drinkt de eerste kop zelf, vult opnieuw en geeft de volgende volle kop met de klok mee aan de volgende drinker. Enzovoort.
Bedankt zeggen - niet doen
Als de ontvanger van de partner zegt: "Bedankt", wordt hij of zij geacht hun laatste beurt te hebben. Sommige plaatsen houden zich meer aan deze regel dan andere, maar het is een veilige gok om niet “Bedankt” te zeggen als u nog een ronde wilt drinken.
Het rietje aanraken
Sommige servers vinden het aanstootgevend dat hun bombilla wordt aangeraakt. Ze dienen de partner op de manier waarop ze denken dat de ontvanger het beste van de smaak zal genieten. Deze regel wordt op sommige plaatsen meer in acht genomen dan op andere, maar in het algemeen, als er iets mis is met de partner of het rietje, geef het dan terug aan de server.
Foto hierboven door maitse.tv
Aanpak van het onderwerp suiker
Douane varieert in heel Zuid-Amerika. Sommige mensen voegen suiker toe en nemen hun partner naar behoren. Anderen geven er de voorkeur aan rechtuit, of amargo. En nog anderen voegen kruiden toe zoals munt.
Veel mensen vinden mate bitter de eerste keer dat ze het drinken, vooral in vroege rondes wanneer de yerba het verste is. Wacht tot de partner nog een paar rondes maakt en het zal meer lavado zijn.
Drink voorzichtig
Let op de temperatuur van het water. Voel de bombilla's stengel voordat je een slok neemt en merk de hitte op (omdat de server in ieder geval één kalebas voor je moet hebben gedronken). Geen enkele partner is een goede partner als hij je mond verbrandt.
Foto hierboven door Dominic Degrazier
Een nieuwe partner kalebas genezen
Als je je eigen kalebas hebt gekocht en klaar bent om zelf te gaan drinken, doe dat dan niet - niet meteen. Vul eerst de mate met yerba bladeren ongeveer ¾ vol en giet in warm water. Laat het minstens 12 uur zitten in deze staat. Spoel daarna uit en begin met uw sessies.
Reinig uw pompoen ook nooit met zeep. Het verpest de smaak. Spoel de verbruikte yerba elke keer na gebruik gewoon uit.
Gemeenschapsverbinding
Wilt u meer gewoonten van de regio leren? Bekijk de video van Benny Lewis over Learning to Dance Tango.
Om het verhaal van één Matador-lid over partner, forel en een perfecte vallei in Patagonië te lezen, bekijk je het blog van Tim Patterson, Sharing One Trout with 23 Argentine Hippies.
